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舌尖上的北京 個性餐館饕餮攻略
申德勒碼頭餐廳 大塊朵頤德國美食
三里屯地區聚集著眾多外國大使館,因而也聚集了眾多國外的美食餐廳。在美麗的亮馬河畔,有一家地道的德國餐廳,因地處河岸碼頭,所以叫“申德勒碼頭”餐廳。
這是一家由德國人經營的餐廳,典型的德式建筑充滿了淳樸的鄉村氣息。餐廳內一派碼頭風光,別具特色的裝飾充滿了海港元素,而木制的裝修風格,又極富鄉村氣息。屋頂上掛著撒開的漁網,各種魚蝦網羅其中;吧臺酒架上擺滿了各種船模;木制的地臺猶如海船的甲板,上面豎立著駕駛的羅盤;吊在窗上的河豚,很像一只胖胖的潛水艇。坐在餐廳里,仿佛身處在德國的碼頭一樣,而懸掛在吧臺上的海盜旗幟,讓這地方看起來很像艘海盜船。
肉食拼盤是餐廳的經典美食之一 來源:申德勒碼頭餐廳來這里就餐的客人十有八九是老外,因為這里充滿了他們本土的氣息。在這兒不僅可以喝到純正的德國啤酒,尤其是不容錯過的地道黑啤,當然,除了大口喝酒以外,更要大口地吃肉。北京人常管肉食菜叫“硬菜”,意思就是非常頂飽的大菜。德國菜最大的特點就是以肉食為主打,且菜量大。最值得推薦的經典招牌菜就是烤豬肘配土豆泥和酸菜,豬肘烤得皮脆肉嫩,配著酸菜香而不膩。
申德勒碼頭餐廳內,充滿海港碼頭元素的裝飾環境 來源:劉立這里所有的啤酒都是老板從德國空運而來的,有生扎啤、黑啤、白啤等各式花樣的德國啤酒。盛夏的傍晚,坐在露天的桌邊,吹著河岸清風,一口啤酒一口肉,著實會讓人忍不住大呼過癮呢。夜晚,餐廳還有外國的樂手彈吉他唱歌,恍惚間仿佛身處在異國他鄉的感覺。
Tips:
招牌美食:烤豬肘、土豆泥、酸菜、香腸、農家沙拉、紅色水果羹
招牌啤酒:德國黑啤、生扎啤、德國白啤
消費:人均120元
時間:11:00-02:00
地址:北京市朝陽區三里屯北小街10號
餐廳交通:
自駕車:
1.東三環農展橋→東直門外大街→過第一個紅綠燈見丁字路口右拐→三里屯北小街路東。
2.東二環東直門→東直門外大街→三里屯十字路口調頭見第一個路口右拐→三里屯北小街路東。
公交車:
1.公交909、815幸福三村站下(步行約10分鐘);24、110、120、403、823路塔園村站下(步行約5分鐘)。
2.地鐵10號線亮馬橋站下(步行約15分鐘)
甜蜜生活意大利餐廳 走進浪漫之約
“La Dolce Vita 甜蜜生活”意大利餐廳,是北京最早的一批正宗的意大利餐廳之一。這里不僅有地道的意大利美食,更有浪漫的用餐環境。
經營快十年的“La Dolce Vita甜蜜生活”餐廳,很早以前就被各種獎項評為了“最杰出意大利餐廳獎”,這個頭銜始終鞭策著“La Dolce Vita”,以地道的美食和獨特的意國情調,吸引著來自各國的美食愛好者們。
餐廳簡約的白色,猶如圣潔之所 來源:甜蜜生活甜蜜生活位于機場高速左家莊高架橋下的新東路上,純白色的建筑掩映在綠蔭中,很容易讓人聯想到圣潔之地。當推開那扇通往甜蜜生活的大門,一股濃濃的意大利風情迎面撲來,古樸的木制屋頂和地板,透出一份古典的浪漫情懷。簡約的裝飾風格中透著一份優雅的姿態,無論是墻上的藝術畫還是陳設的藝術雕塑,都能讓人感受到那份小資的文藝氣息。
地道的意大利美食 來源:甜蜜生活吧臺旁磚砌的大烤爐,也被刷成純白色,跟整個餐廳融為一體。它可是餐廳里的主角兒,到這里要是不吃意大利披薩實在有點遺憾。來自意大利的大廚就在烤爐前現場料理,看著他嫻熟的動作,把整個披薩的制作過程瀟灑地展示在客人眼前,著實會讓用餐的客人倍感享受。
Tips:
推薦美食:凱撒沙拉、扒雞肉熱沙拉、奶油蘑菇湯、魔鬼披薩、肉醬千層面、提拉米蘇
營業時間:11:00-22:00 ;14:00-17:00之間不做比薩
地址:北京市朝陽區新源西里中街8號(近新東路北段)
一千一夜餐廳 品純正中東美食
在中國人的印象中,阿拉伯就是一個神秘的異域世界,是“天方夜譚”的故鄉。而今在遙遠東方的大都市里,竟有這樣一家地道的阿拉伯餐廳,在傳播著千百年來讓人們無盡遐想的神話世界里的故事,這就是北京第一家最正宗的中東美食餐廳“一千一夜”餐廳。
一千一夜餐廳的異域風情環境 來源:劉立一千一夜餐廳位于朝陽區東三環長虹橋西北角,地處三里屯酒吧街東街,濃郁的阿拉伯文化元素打造的拱形門窗上,彩繪的滿是天方夜譚中的神話故事畫面。整個餐廳內部則是一座巨大的拱形沙雕空間,富麗堂皇的異域色彩充斥著人們的視覺感受。
餐廳一側設有一個低矮舞臺,背景是一幅波斯人的歌舞畫面,這樣的設計想必只有在異國餐廳才得以一見。午餐時分,食客們可以在高雅的鋼琴曲中享用每餐;而每當夜幕降臨,華燈迷離之時,這里便是充滿激情的歌舞世界。性感妖嬈的波斯舞娘隨著音樂的節拍,搖擺著柔美的身姿,扭動著性感的肚皮舞,并時常穿梭于舞臺與餐桌之間與客人激情互動,熱烈的異域風情簡直就是秀色可餐。
一千一夜餐廳地道的烤肉 來源:劉立當然,餐廳最誘人的莫過于那些地道的阿拉伯美食。這里的菜肴味道偏酸,以肉食為主打。客人多以中東及各地的伊斯蘭人為主,盡管他們是不喝酒的,但是,老板也很貼心的賣些啤酒、洋酒等。本地人來此用餐,大多是被奇異的異域風情吸引而來,但有些美食還是相當受歡迎的,尤其是香氣襲人的阿拉伯水煙袋,更是讓空氣中彌漫著誘惑的味道,男男女女常常都經受不了這份迷人的誘惑,餐后很喜歡呼嚕呼嚕享受上一陣。
Tips:
推薦美食
胡木思醬配雪松餅,皮薄氣鼓的雪松餅跟新疆的馕有些類似,但口感軟韌麥香濃郁,點上一份燉羊肉,簡直就是絕配。另外還有肉質很贊的羊肉串、羊排、烤魚和自制酸奶等。
演出時間
每晚20:00-23:00阿拉伯舞蹈表演
一千一夜(工體店)
地址:朝陽區工體北路3-4號(兆龍飯店對面)
一千一夜(藍色港灣店)
地址:朝陽區朝陽公園路6號 藍色港灣亮馬食街DS08號
素直餐廳 南新倉里的清雅素界
東四十條新南倉曾是昔日帝王家儲存皇糧的地方,如今還有幾座保存完好的古老倉廒,靜靜的隱匿在現代的高大建筑群中。在這座古樸清幽的院落中,有個簡約樸素的餐廳叫做“素直”,是一處以經營素食和茶為主的清雅之所。說到清雅,自然要從“素直”的環境說起。
素直餐廳古樸的茶文化 來源:劉立初次來訪,從喧鬧的平安大街一下子步入這扇素界之門,心會不由的一下子沉靜下來。入口處一尊素衣佛像立于玄關處,餐廳內一派純色的原木裝修,質樸的元素隨處可見。接待臺是一張厚重的老木茶桌,茶盞香爐置于其上,明式圈椅為待客之座,于此便已置身于清雅茶室之中。
餐廳寬敞簡約的風格透著一派素雅格調,以纏枝古藤裝點的吧臺背墻上,三朵圣潔的白蓮花圍嵌著無色透明的篆體“素直”,妙潔得別有意境。大廳的另一側是輕紗低垂的隔間,還有獨享的私密包間,在這樣優雅靜宜的氛圍中,享用健康又美味的素食,想必整個身心都會潔凈起來。
素直餐廳簡約的私密空間 來源:劉立側耳聆聽,一曲婉轉、幽長的古琴曲回蕩于耳,素直餐廳是如此清雅之所,如何能少了古琴的渲染。這里亦常有茶會、古琴等雅集于此,任琴音繞梁,滿室飄香,真可謂是一處不可多得的修身養性之素界。
Tips:
素食推薦
極品東坡肉、融合泰汁魚 、清炒龍須菜 、一指禪 、素直脆豆腐、夏枯草茶。
地址:東城區東四十條甲22號南新倉商務大廈1樓東側(近東四十條地鐵D口)
隱匿在1949餐廳里的微型面吧
北京時尚的三里屯一帶從來就不缺少精致的食肆,那些混跡在三里屯一帶的各種膚色的食客們,對于“吃”簡直就是挑剔之極。在這片國際大融合的地界兒里,就連拉面都有可圈可點的好去處。若想吃上一碗再普通不過的拉面,也絕對能找到一處精致的小面館,號稱北京最好吃的拉面館[面吧]就隱藏在1949的角落里。
木制的吧臺圍著開放式廚房 來源:劉立隱匿在1949里的微型[面吧],別致得足以令人刮目相看,之所以說其微型,其實就是從一扇不起眼而又樸素的木門,到只有12張座位的餐廳,怎么看都是地地道道的小館子。就在這小小的天地里,竟然能吃到堪稱京城最好吃的牛肉面,這著實吸引了不少時尚男女和外國人的追捧。
面吧的招牌鹵牛肉 來源:劉立這么如此親民的牛肉拉面到底因何秘訣,能夠有如此魅力呢?
秘訣之一:現場表演
拉面本是北方人離不開的當家主食,因為快捷而又美味,因而成了快節奏生活的首選飲食。
在這個溫馨的小屋里,12個餐位圍著料理臺,形成一個U形吧臺。食客們可以面對著開放式的廚房,聞著滿屋誘人的肉香,默默的聽著肚里咕咕的叫聲,眼巴巴的看著抻面的師傅手藝嫻熟的拉面技藝,并親眼目睹了一根根上下翻飛的面條被下到鍋中,那誘惑真的很是令人期待哦。
秘訣之二:秘制鹵肉
當一大碗熱騰騰的牛肉面呈在眼前,不能不贊一下香味濃郁的鹵肉。餐廳的吧臺上,擺著一排鹵肉的砂鍋,里面是用老湯經過長時間熬制,泛著紅色光澤的牛腩、牛筋和牛肚等,四下里彌漫著的香味兒很容易勾起客人的食欲。經過秘制的鹵肉軟爛而入味,相信您不會遇上塞牙的尷尬。無論是套餐還是單點,每碗的肉都是分量十足,再配上幾樣可口小菜,一頓既豐盛又快捷的美餐一定令您回味無窮。
秘訣之三:招牌套餐
這里超值的招牌套餐很是值得推薦。其中包含一碗牛腩、牛肚和牛筋面,一份小菜和一杯茶,每套48元,面有粗細兩種可已選擇。小菜有雪菜蠶豆、四喜烤麩、紅油鴨胗和蜜汁叉燒等可以選擇。
Tips:
1、面條有粗細可以選擇,細面較容易入味,粗面咬著勁道。
2、餐廳收取10% 的服務費。
地址:北京市朝陽區工體北路4號院1949院內(太平洋百貨南門對面)。
藝術范兒十足的餐廳- -1949全鴨季
在燈紅酒綠的北京三里屯地區,從來就不缺少享用美餐的地方。隱匿在太平洋百貨南門的1949–The Hidden City,是一處充滿藝術氣息的安靜院落。院內兩座聯排的廢棄紅磚廠房,被改建成了別具特色的餐廳,這就是京城烤鴨界里藝術范兒十足的全鴨季餐廳。
餐廳門前的武士雕塑 來源:劉立一尊高舉寶劍的武士雕塑守護在餐廳質樸的木門外,隔窗相望,餐廳通透的玻璃走廊里,也站著一排微縮的農民藝術雕塑,初來乍到的客人很容易被這些當代藝術品吸引眼球,仿佛來到了微縮的798藝術區。
餐廳內的裝修基本保留了大部分原有的建筑面貌,依舊是外露的紅磚墻還有高挑的橫梁,只是精益求精的主題裝飾設計,令人立刻就能喜歡上這里的時尚藝術氣息。墻上綠色荷塘與野鴨嬉戲的巨幅壁畫,呼應著餐桌上精美的掐絲琺瑯鴨子擺件,高高的房梁下垂掛一排大紅吊燈,柔和的光影灑在紫色臺布上,營造著無限的浪漫與小資情調。
廠房式餐廳里浪漫的小資格調 來源:劉立綠草茵茵的天井旁是巨大的舊式烤爐,果木噼啪地烘烤著自家小農場飼養的鴨子,各個都是油光锃亮色澤金黃。隨著“咣”的一聲鑼響,呈現在眼前的便是兩盤誘人味蕾的鴨肉,另外還各配了一盤荷葉餅和燒餅。鴨肉僅有的一小層脂肪恰到好處的中和了大部分的瘦肉,皮脆肉嫩絲毫不膩口,以餅卷上瓜條、蔥絲、蘿卜條,再配上餐廳特有的法國香檳,一場視覺與味覺的盛宴便拉開了序幕。
全鴨季自制的醬料是餐廳的一大特色,以40多味養生藥材精心熬制的甜面醬中,還另外加入了花生醬和炸蒜蓉,輕輕晃動后,再以牙簽巧妙的挑撥出一個漂亮的造型圖案,這一場視覺盛宴足以讓您的胃口大增。
此外,這里除了傳統的薄餅,還有小巧的空心芝麻燒餅,酥脆的口感與香嫩的鴨肉完美的融合,別具特色的創新令人回味無窮。
Tips:
餐廳地址:北京市朝陽區工體北路4號院1949內(太平洋百貨南門對面)。
入迷RUMI 品味伊朗風味餐廳的藝術氣息
北京唯一的一家伊朗風味餐廳“入迷”,位于三里屯兆龍飯店對面,是工體東路最東端的一家阿拉伯餐廳。“RUMI”是伊朗十三世紀著名蘇菲派詩人的繼承者,餐廳的主人對他的藝術作品極為偏愛,餐廳也由此而得名。在這里請跟我一起走進“RUMI”,感受一番這里獨特的藝術氣息。
夜色下的入迷餐廳 圖片來源:劉立經常走這條街,每次經過都情不自禁的張望回首,只緣被這名字,吸引得入了迷;只緣被這繁華浮世里的一抹白色,吸引得入了迷;只緣被落地窗里的那些異國食客,吸引得入了迷。
許久以來一直對“入迷”迷惑著、著迷著,不知這是一個怎樣的餐廳。透過窗看,像會所、像沙龍;走進去看,像展館、像客廳。每一處的用心設計與陳設,都深深吸引著我, 讓我沉迷不已。
漂亮的阿拉伯水煙袋 圖片來源:劉立伊朗的神秘、入迷的神秘、漸漸被我揭開了一角,從此“入迷”更加讓我入迷。
這里經營的是正宗的伊朗菜,是北京少有的外國菜系之一。伊朗雖屬于中東阿拉伯地區,但伊朗菜區別于阿拉伯而獨具特色。在這個白色基調的藝術空間理,享用獨特的伊朗美食,別有一番情趣。
Tips:
推薦美食
波斯烤餅、 家珍豆泥、烤肉拼盤、開胃酸奶、烤羊排、烤肉、波斯茶
地址:朝陽區工體北路1-1號(兆龍飯店對面)
魚吧:陽光下的居酒屋
在充滿藝術氛圍的1949-The Hidden City院落里,有一座四面都充滿陽光的玻璃房,這里就是日式居酒屋--魚吧[TORO BAR]。居酒屋指的是日本傳統的小酒館,常常也被譯作BAR,是專門提供酒類和頗具品質菜肴的料理店。
簡潔明快的吧臺 來源:劉立[Toro]一詞原本特指金槍魚的魚腩部分,餐廳引以珍貴之意而取名。魚吧里所處可見以魚為主題的富有藝術性的裝飾,簡約的白色竹子落地燈,巧妙的劃分了干凈而通透的空間。餐廳的四面墻壁和屋頂全部是現代感十足的通透玻璃,使得庭院里每一處風景都毫無保留的與室內空間巧妙地融為一體,讓人不由得就深深喜歡上這座玻璃房子。
時尚的藝術氛圍 來源:劉立日式料理向來格外講究食材的新鮮,每天空運來的魚生足以保證了食客們挑剔的味蕾。餐廳最受歡迎的特級金槍魚腩刺身、軟殼蟹牛油果卷等,還有各式海鮮手卷等美食應有盡有。
當然,在品嘗美食的同時,酒的配搭也格外重要。餐廳里列隊排開的傳統日式大酒罐,用粗獷的麻繩捆綁著,地道醇香的日本清酒和傳統燒酒,好不令人酒興大發。(文:劉立)
Tips:
美食推薦:
特級金槍魚魚腩制作的刺身、金槍魚壽司、魚腩飯及北京龍卷等招牌菜。
地址:北京市朝陽區工體北路4號院1949內(太平洋百貨南門對面)。
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