香格里拉有什么好吃的，香格里拉當?shù)夭刈宓拿朗持改?/h1>

時間:2020/10/13 0:01:00  作者:深圳海外國旅

香格里拉主要是是藏族居住區(qū)，很多餐廳都是以藏餐為主，也有一些云南菜餐廳，如果到了香格里拉，建議可以嘗試一下這里極具特色的民族餐廳。下面小編就為大家推薦一些香格里拉當?shù)夭刈宓拿朗场?/p>

　　琵琶肉：
　　琵瑟肉是一種采用藏族傳統(tǒng)的腌肉方法制作的肉食。具體做法是，將豬的內(nèi)臟和骨取出，保留完整軀體。待稍涼后，放入花椒、草果、食鹽等佐料（也有的加白酒），輕輕搓揉后，將其縫合，壓上石板腌制，還要用木塞或玉米芯把豬鼻塞嚴，以防蟲蛀。因其形狀像琵琶。故稱“琵琶肉”。《滇南新語》里說琵琶肉“薄膩若明珀，形類琵琶。”琵琶肉可以保存很長的時間，若不開，呆數(shù)年不變。其肉味道鮮美，肉色彩透明，見之令人垂涎欲滴，可煮可燉，是藏人待客的佳肴。

　　鍋奔火鍋：
　　“鍋奔”是藏語竹葉菜，產(chǎn)于高山的野生植物。準確地說，它并非藏民的傳統(tǒng)菜肴，而是民族融合、“互相學習”的結(jié)果。主要原料有鍋奔、洋芋、熟豬肚、豆腐、水發(fā)粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少許麻油，頓時香氣四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身，營養(yǎng)滋補。吃此火鍋，是好用銅制或土陶容器，味道更美。

　　“寺不”：
　　“寺不”是納西族的一道遠近聞名的風情名菜，納西語意為“吹肝”。是將豬肝充分使之膨脹，塞入精鹽、五香粉、姜絲、火硝、紹酒、腌漬后取出，再撒上花椒粉風干。食用時將“寺不”放入湯鍋，加辣椒果、姜、花椒，用文火慢煮，取出切成片。色澤鮮潤。麻辣芬芳，且耐貯存，可保持一年風味不變。

　　賽密羊肉：
　　此菜專為藏族男子打獵歸來時食用，由妻子在家烹制，等待丈夫滿載而歸，以示幸福甜蜜。主料為羊肉，佐以黃雞蛋、白糖、酒、菜油、酥油。金黃嫩滑，味道鮮香酸甜。

　　藏式糕點：
　　藏式糕點制作面食是藏家的擅長，品種較多，最常見的有油炸果，“八撒”糕點，“吉祥結(jié)”油炸果，龍眼包子，油煎“敘魯敘魯”等，形狀各異，香脆可口。多用于喜慶佳節(jié)，招待賓客。油炸果，藏語稱“現(xiàn)納”。采用精制面粉、酥油等原料配制而成。制作“八撒”糕點，則是先將精制面粉制成蠶豆大小的面球蒸熟，放入酥油湯中煎炸，再中入奶酷紅糖，即成酸甜可口、綿軟回甜、油而不膩的“八撒”糕點此外，還有青稞面毓的藏式糕點，如“納真”粑粑等。

　　酥油茶：
　　酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作時簡單方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、鹽和精制和香料，用攪捧上下反復攪打成水乳交融狀，即可斟用。飲之，色香味美，回味無窮。在藏族的飲食結(jié)構(gòu)中飲用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要飲三次茶，有的甚至多達十幾次。酥油茶既能產(chǎn)生很大的熱量，喝后可御寒，又能起生津止渴的作用。許多沒有喝過酥油茶的人，第一次品嘗會覺得異味難當，而咬咬牙喝過幾次之后，便會真切地品味其流香滿口，余味修長的妙處。

　　酸奶：
　　酸奶是中甸地區(qū)藏族家里特有的一種奶制品，藏語叫“說”。用提煉過酥油的奶制作，具有豐富的營養(yǎng)價植，有助于消化，生津止渴，最適合老人和小孩吃。據(jù)說，一生若不斷吃酸奶有延年益壽之功效，這可是純天然的呦！

　　糌粑：
　　糌粑是藏區(qū)的主要食品之一。磨制糌粑以青梨為主，將青稞曬干炒熟，磨成細面，便成了香噴噴的糌粑。藏族信用糌粑大都先在碗里倒點酥油茶，再把糌粑加入碗中，用手攪勻。隨后，將之捏成一個個的小團，即可食用。糌粑的營養(yǎng)成分很豐富，且攜帶方便，只要有茶水沖開就可即食。第一次吃，可以沖得稀一點，小心嗆了嗓子！許多朝圣者就是把糌粑作為干糧的，少時方便。

　　以上就是小編為大家提供的香格里拉比較有名的藏族美食。

深圳冬季有什么好去處？、深圳11月到12月天氣會很冷嗎？、深圳南澳西沖附近有什么可以住宿的？、深圳哪里有農(nóng)家樂？、深圳南澳萬綠生態(tài)園好玩嗎？、深圳哪里能摘草莓？、，龐洛郵輪旅游價格多少_去龐洛郵輪旅游_龐洛郵輪游組團，去越南下龍灣旅游怎么走_越南下龍灣旅游價格_越南下龍灣旅行團，想開店的進！立即查看亞馬遜2024年開店福利薅羊毛指南！入群立搶先機，遞四方國際快遞，Temu對Shein提起新訴訟；美國11月零售銷售額意外增長 | 跨境電商日報

(文章來源于網(wǎng)絡(luò)收集而來，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如有侵權(quán)請及時聯(lián)系)

• 無量山谷 冬日櫻花正爛漫
• 云南美食有哪些？云南十大小吃
• 2023昆明旅游攻略景點大全 昆明有哪些旅游景點
• 麗江什么時候去最合適 大理麗江幾月份去合適
• 西雙版納旅游攻略必去景點 西雙版納旅游必去景點有哪些
• 云南自助游需要帶什么？
• 2023昆明旅游攻略景點大全 昆明有哪些旅游景點
• 少數(shù)民族歌舞倍受歡迎 云南融入了 -
• 大理諾鄧古鎮(zhèn)旅游攻略
• 去云南旅游要帶什么 去云南旅游要準備些什么東西
• 2023昆明旅游攻略景點大全 昆明有哪些旅游景點
• 2023麗江最佳旅游時間 云南麗江最佳旅游季節(jié)是幾月份