下火地：瑞士格呂耶爾 Gruyere

　　逃離世外紛擾

　　下火良藥：

　　在瑞士，有許多讓你覺得應該平心靜氣的理由。從歷史上看，近代100多年來瑞士沒有經歷過戰爭，對于世外的紛擾永遠保持中立。據說，瑞士的高山及特殊的歷史文化背景養成了瑞士人勤奮刻苦、不過分追求物欲，更重視家庭和精神享受的品格。

　　下火方式：

　　瑞士有許多讓人感到心平氣和的小鎮鄉村，風景如畫是這些地方的共同特性。推薦格呂耶爾，是因為它的歷史、沉靜、稍稍不被游客熟知以及它的奶酪香。這個位于洛桑和伯爾尼之間的小鎮是瑞士南部弗里堡州的一座中世紀小城，北邊有狹長的格呂耶爾湖，西南面聳立著莫萊松山，美麗的自然風光自不必說，來到這里，仿佛身處秘境。

瑞士格呂耶爾的奶酪很出名

　　格呂耶爾的精致是有目共睹的，小鎮不是很大，城中一條地板由五彩石塊鋪成的古街道就是最主要的步行街，兩旁是古色古香但也不乏繽紛色彩屋頂的老房子。若要勉強說一個景點或是地標，或許就是位于小山丘上那11世紀就存在的格呂耶爾古堡了，古堡外表十分古舊，步入其中卻能感受到其輝煌的歷史。

　　到格呂耶爾，住在面向格呂耶爾湖的老房子里，每日推開窗戶就能見到湖光山色，如此美景實在是有利于養心。天氣好的時候，就到古堡所在的小山丘上走走，繞著古堡走一圈，草場山巒環繞下小城盡收眼底，找塊草地坐著發呆，看牛羊在不遠處悠然自得地吃草，靜思一下自己過往的生活，或許會有新的感悟。

格呂耶爾風景如畫

　　格呂耶爾的平和生活還從奶酪香中傳出。作為瑞士頂級奶酪Gruyere品牌奶酪原產地，這里的奶酪因品質好而被稱為瑞士“奶酪中的貴族”。最棒的是進入一個小酒館，點一鍋用當地奶酪制作的瑞士奶酪火鍋，也不心急，等著小火慢慢地將奶酪火鍋煮開，發出“咕嘟咕嘟”的聲音，然后奶酪香氣縈繞四周，用面包蘸取奶酪入口，慢慢才能品味出奶酪充盈味蕾的過程。

　　資訊：到瑞士可申請歐洲申根簽證，在廣州可在瑞士駐廣州總領事館遞交簽證申請。可從香港直飛洛桑或琉森，從洛桑到格呂耶爾搭乘火車需1小時10分鐘，如果從琉森前往，坐火車需2小時40分鐘。可住宿格呂耶爾的酒店或鄉村旅館，很多都是當地人經營的，可周租或月租，價格可以商量。

　　下火地：奧地利巴德伊舍Bad Ischl

　　療養后花園尋找浪漫

　　下火良藥：

　　如果覺得火氣實在有些大，難以平靜，那么就應當尋找一下“功效性”的目的地。巴德伊舍是奧地利人的療養后花園，自19世紀以來，巴德伊舍這個礦泉療養小鎮就成為上流社會的礦泉療養之地，除了王公貴族，還有許多文人墨客、音樂家將這里作為隱居療養的目的地。更何況巴德伊舍在奧地利人心目中是一個浪漫的地方，因為當年他們的國王就是在這里舉行了與茜茜公主的訂婚儀式，或許在這里可以重新尋回久違的浪漫情懷。

奧地利巴德伊舍

　　下火方式：

　　奧地利也是一個美得讓人舒心的國度。從游客密集的中心城市出發進入奧地利山區后，隨著人潮減少，才能見識到奧地利真正的美貌和感受奧地利人猶如生活在美妙音樂之中的生活。來到巴德伊舍，才知道什么叫做皇家風范。品皇家蛋糕是巴德伊舍生活的一種姿態，因為這座小城里有家曹納皇家糕點店，在近百年前是皇帝最愛的甜品糕點店，如今這家蛋糕店每天依然會提供美味的蛋糕，當地人都會聞著蛋糕香如約而至，坐在室內或室外的椅子上慢悠悠地品嘗糕點咖啡。不妨和當地人一樣穿上盛裝而來，品味皇家風范的同時，也可以試著讓自己的生活從繁雜中抽離出來，有利于平復焦躁的情緒。

　　資訊：從廣州飛往巴黎，再從巴黎前往奧地利首都維也納。在奧地利建議自駕，因為一路的美景就會讓你舒緩情緒。在維也納機場可方便地辦理租車手續，一般大租車公司都可以提前在網上預訂，價格會比現場辦理優惠。巴德伊舍距離圣沃爾夫岡不遠，開車1個多小時可到。

　　下火地：德國呂德斯海姆Rudesheim

　　童話國度品私家釀造

　　下火良藥：

　　德國是一個童話之國，格林童話的故鄉讓人能夠從藏于其中的小鎮鄉村里回想起開心美妙的童話情節。作為萊茵河畔的小城，呂德斯海姆有一種安逸愉快的氣質，生活在這里的人悠閑輕松，仿佛時間也因此而放慢了腳步。更何況呂德斯海姆是白葡萄酒雷司令的主要產地，沉醉酒鄉中是將煩惱忘卻的絕妙方式。

　　下火方式：

　　呂德斯海姆坐落在萊茵河的山坡上，小鎮的石頭路很多是從幾百年前就已經鋪就的，兩旁也有許多傳統德國半木結構的民房，似乎每一座都頗有歷史。低矮古樸的小房子被綠樹和花朵點綴得鮮亮起來，看著就讓人感覺愉悅。

萊茵河畔山城呂德斯海姆

　　在小鎮里走走，會很快被當地人安逸悠閑的生活方式所感染。這里的人似乎無時無刻不在品酒，特別是在老城中心有一條最著名的斜坡小巷“畫眉鳥巷”，雖然很窄，兩旁幾十家小酒館一字排開，據說在這里可以喝遍全萊茵河流域出產的各種葡萄酒，甚至有許多都是呂德斯海姆當地葡萄園的私家釀造。從街頭喝到街尾，從日出喝到日落，永不缺少的是音樂和酒香，這樣的生活有助于讓你回歸簡單。

呂德斯海姆

　　其實呂德斯海姆還有一處私家珍藏，就是通過纜車可到小鎮背后的山上，站在山坡上，可以俯瞰到河谷兩岸大片大片的葡萄園，有時間的話，就帶上餐食從早上坐到日落，看不同時段的陽光不停地為葡萄園變換著顏色，田園般的寫意生活就是如此吧。

　　資訊：呂德斯海姆距離法蘭克福機場約55公里，從法蘭克福乘火車約一小時可到。除了品嘗各種葡萄酒外，還可試試呂德斯海姆咖啡，就是把白蘭地與咖啡及奶油放于特制杯中加火燃燒，直至熄滅才可飲用。

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