問題：提問：糖果馨香

深圳西沖燒烤有什么技巧嗎？

回答：回答：多夢

　　深圳西沖燒烤是個不錯的選擇，試想一下，面對著寬闊的大海，美麗的沙灘，嗅著淡淡的海風，吃著美味的食物，何嘗不是人生一件樂事呢？深圳西沖燒烤要怎么做才能讓你的西沖之旅得滿滿的100分呢？請看下面的西沖燒烤指南，教你烤出好食物，成為一級燒烤師傅~

　　第一、常用燒烤工具。鐵絲網(wǎng)、刷子、釬子、刀具、牙簽、碟子、筷子、手袋等。

　　第二、烤前準備工作。解凍肉食、清洗烤架、蔬菜、刀叉等，準備好燒烤配料。

　　第三、烤爐生火后，要適當控制火候，火候旺時，并不是燒烤好時機，火候稍微弱一點反而容易操作。

　　第四、烤肉串方法。肉串擺放時盡量向爐子中部擺，烤的過程中要注意翻轉(zhuǎn)，以保證整串肉同時被烤熟。

　　第五、烤雞腿雞翅。在烤雞腿雞翅時，大頭一定放在火力集中的地方，一個一個的來燒烤，不然忙不過來。待食品烤熱、收緊后再刷油。

　　第五、烤肉片。較薄的肉片大約3分鐘就熟了，不宜烤太久。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟，否則會破壞肉質(zhì)鮮嫩。

　　第六、烤海鮮魚類。魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，避免將魚皮烤焦，和儲存鮮美的湯汁。

　　第七、烤熱狗香腸青菜。熱狗、香腸、青菜等盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

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