問題：提問：新絲璐學校

廣西北海美食有哪些？

回答：回答：尛侽囝

　　廣西北海美食有哪些？在北海，可以享用風味純正的西餐，亦可品嘗風味獨特的傳統小食。北海的海鮮，更是肥美生猛。特別是依灘傍海的海鮮大排檔，各類魚蝦貝蟹置池中飼養，任客挑選。海邊就餐，把酒臨風，濤聲助興，吃海鮮、觀海面、沐海風，個中情趣，妙不可言。

　　北海人的吃有四個特點：會吃、海吃、敢吃、美吃。一年四季山珍海味，玉谷雜糧，凡能吃的進口入肚不誤；吃起來有模有樣毫不客氣，有“牛肚”的美譽；有毒的“龜魚”河豚）照吃不誤，頗有“敢為天下先”之說。

　　北海除了有獨具本地風味的北海美食之外，還有粵、川、湘、魯、浙、京、清真等各種地方佳肴和風味純正的西餐，東方食街、得興食街、屋仔村、外沙島都是佳肴美食的集中地，是一飽口福的好地方。

　　魚

　　北海人愛吃魚是出了名的，一日三餐中，哪餐缺了魚腥，就覺粥飯渾然無味。魚的品味，還與魚的鮮活有關，生猛者為第一，未冰凍者次之，急凍者又次之，冰凍的為下等。如果你乍到北海，多與北海的主婦聊聊天，多上老北海的家庭做客，慢慢就會多吃海魚了。

　　北海人人愛吃的魚是沙箭魚，用它煮湯或蒸、燜、煎、炸，款款鮮美可口，最常吃的是酸菜燜魚熘魚。最愛吃的油煎魚有兩種，一是煎馬鮫魚，一是煎黃魚。清蒸魚，最常吃的有清蒸龍利、清蒸狗利、清蒸巴鰈，用姜絲或蒜茸清蒸特別鮮美。北海人嗜咸魚，就想四川人嗜榨菜一樣。咸魚的品種多，紅魚巴煲豬肉被北海人視為佳肴，“紅魚巴煲豬肉無鹽無油”至今還掛在北海人嘴上。

　　蝦

　　北海盛產30多種蝦，以對蝦出名。北海人吃蝦佐料很簡單，酸醋加姜絲。姜絲除腥，酸醋殺菌助消化。邊吃邊用茶水洗手，腥味全無。

　　沙蟲

　　綠色食品，無污染，防癌，可生吃、蒜茸蒸或曬干燉湯。

　　雞飯

　　在大街小巷點一碟白砌雞，外加幾個小菜，物美價廉，感受一下北海的地道家常特色。別忘了要上一碗香噴噴的雞飯。吃白砌雞時，別忘了蘸一點北海獨有的“沙蟹汁”，味道特別不一樣哦。

　　海鮮大排擋

　　外沙海鮮島，是北海最大的海鮮集散地和餐飲區，歷有“玩在銀灘，吃在外沙”之美譽。這里全部是本地生猛海鮮，與廣州、上海、北京相比，價格非常低，三兩人花200左右魚蝦蟹貝全有。

　　三中路、貴州路半坡、僑港是吃海鮮的好去處，價格更實惠。

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