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三亞南山素齋怎么樣？好吃嗎？

回答：回答：人生港灣

　　三亞南山素齋怎么樣？好吃嗎？

　　“南山素齋”匯集了寺院素齋的精華，運用現代烹飪技藝，兼納南北地方風味于一體，結合海南地方特色，將當地野菜、芋類、野生菌、特色蔬菜瓜果引入素齋。“南山素齋”除了清淡、味美、養生保健的特點外，還富含蛋白質、多種維生素和人體所需的多種氨基酸。“南山素齋”營養豐富而且具有很高的藥用價值、常期食用能養顏美容、延緩衰老。

　　“南山素齋”在造型藝術上屬“以葷托素”類，既達到形似，也追求神似；在原料采用上傳承寺院素齋，不納葷腥，全部素食。“南山素齋”已形成一百多種菜品，可謂“一菜一世界”，體現了重返自然、返樸歸真的神韻。

　　“南山素齋”已成為我國素齋的知名品牌，評為“中國名宴”并獲“金廚獎”，被指定為海南省國賓接待菜系。

　　據史書記載，中國素齋有三大流派，兩大方向。三大流派指：宮廷素菜、寺院素菜、民間素菜；兩大方向指：“全素派”和“以葷托素派”。全素派主要以寺院素菜為代表，不用雞蛋和蔥蒜等“五葷”。以葷托素派主要以宮廷素菜和民間素菜為代表，有的不忌“五葷”和蛋類，也有使用海產品及動物油脂和肉湯等。

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