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中國山東青島小吃：海菜涼粉 -
時間:2014/5/26 16:44:00 作者:深圳海外國旅
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海菜涼粉
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名稱： 海菜涼粉
介紹： 海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見，為青島特色小吃。此小吃的特點是：清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。游客如想品嘗，可到當地的青島菜館、小紹興酒店等，價格一般為18元左右。食用的時候可以用米醋調拌，不但開胃而且凍粉不容易化，從而保證了涼粉的彈性。
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