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中國貴州凱里特色菜：從江小香豬
時間:2014/5/26 16:44:00 作者:深圳海外國旅
從江小香豬是我國珍貴的微型地方豬種，僅產于貴州省從江縣月亮山區。從江香豬以體形矮小、肉質香嫩、基因純合、富含微量元素、純凈無污染等獨特優點而著稱。由于常年在高寒山區放養，所以從江小香豬體態矮小靈巧，成豬一般只有10多斤重。用香豬蹄和酸湯、蕓豆一起燉，做出的蹄花香爽脆嫩，蹄骨入味，酸辣醇香。
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貴州旅游攻略
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