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中國貴州凱里特色菜：凍魚 -
時間:2014/5/26 16:45:00 作者:深圳海外國旅
凍魚
名稱：凍魚
介紹：苗家入冬的時令菜肴。隆冬季節從池塘或河溝里捕來鮮鯉、鯽、青魚或別的雜魚，與輔菜和調料一起放入清水鍋里燒煮。七、八成熟后置冷，第二天即凍成一整塊。吃時用鏟或刀劃成小塊，味道鮮美可口。再灑上一點糊辣面，味道就更加別致了。
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貴州旅游攻略
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