??? 游歷一個國家有很多種方法，當我們用腳行走，用眼睛觀賞時，還有一個十分重要的器官——嘴巴，也不能閑著。

　　街頭的滴漏咖啡

　　晚餐用罷，酒至微醺，正適合駕著110毫升摩托車在暮色中的西貢老城兜風。從西貢河邊到人民宮的后街都可以找到坐滿當地人的露天咖啡廳。這些咖啡廳都用一式的躺椅，并排擺放，或一致對內看電視上的中國功夫片，或一致對外朝著最普通的街景。我忍不住也加入了本地的夜生活，叫了一份越南咖啡消磨時光。咖啡用一種特殊的小漏杯沖制，漏杯大小與咖啡杯相仿，下有托盤架在咖啡杯上。將開水倒入放了咖啡豆的杯中，就可以一邊聊天一邊看泡好的咖啡一滴滴地從漏杯底部的小孔落入下面的玻璃杯中，是頗為新奇的視覺享受。
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