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河南云臺山特產：焦作柿餅 -
時間:2014/5/26 17:08:00 作者:深圳海外國旅
焦作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來制作糕點。焦作柿餅最好吃的季節是在冬季，可以熬湯，做甜點。
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河南旅游攻略
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