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香港美食介紹概況
香港餐飲消費指數:小吃如港式魚蛋這一類的一般是10元左右或以下,去茶餐廳消費飯類和面類一般是20-40元左右,港式奶茶也是10多元左右。
香港美食主要分布在尖沙咀(餐飲推薦,第一頁)、旺角(餐飲推薦,第二、三頁)、中環(餐飲推薦,第四頁)、銅鑼灣(餐飲推薦,第五頁)、和其他地區(餐飲推薦,第六頁)。最著名的美食區有蘭桂坊、蘇豪SOHO、鯉魚門、南丫島、香港仔避風塘等。
香港的早茶:香港的茶樓開的很早,但早上9點之前茶樓里是見不到什么顧客的。9點以后才有人陸陸續續來喝茶,香港的茶點是放在小推車里的,由服務員推著在茶樓里轉,要吃什么當場拿。人均消費20-30元。適合喝早茶的地方有稻香、潮樓、旺角鳳城酒家、紅勘美心大酒樓、中環陸羽茶室、中環蓮香樓等。
香港得天時地利之便融合了中西飲食文化的精粹,是不折不扣的美食天堂。
在香港,最富當地特色的當然是港式茶餐廳,它是感受地道的港式市民文化的絕佳地點,銅鑼灣的渣甸坊、時代廣場、利舞臺廣場、百德新街等地方就集中了不少這樣的茶餐廳。茶餐廳不僅售販中式餐飲、還有西餐和甜品出售,可謂中西兼備、種類繁多。而且香港最出色的港式咖啡和奶茶也只有在茶餐廳才能品嘗得到。
九龍城是香港的亞洲美食區,粵菜、潮州菜、川菜、湘菜、京菜、清真食品、印度菜、泰國菜、韓國料理、日本料理等在這里都能找得到,而且其中很多都以健康原則及本地人的口味予以了調校,也許比其正宗口味更適合您的胃口。
香港尖沙咀一帶的餐廳最具潮流性,游客盡可在這里搜羅各地的流行美食。蘭桂坊、SOHO一帶是高檔中西美食聚集地,世界各地的經典美食——印尼菜、尼泊爾菜、法國菜、意大利菜、墨西哥菜、西班牙菜、地中海菜、阿根廷菜、葡國菜……任您選擇。此外,香港的海鮮還很有名,在西貢、南丫島、鯉魚門等近海處,鮮活美味的海鮮遠近聞名,頗值得一嘗。
香港的夜生活豐富多彩,形形色色的酒吧和各種各樣的夜市大排擋及部分主題餐廳都會營業至深夜,因此想要一頓豐富的夜宵是絕沒有問題的。
港式海鮮
香港地處海島,四季供應新鮮海味,加上港廚手藝精湛,到香港吃海鮮,幾乎是游客的必行之體驗。
推薦:鯉魚門、南丫島、香港仔避風塘、西貢,另有富瑤、富聲、鳳城、太湖海鮮城、喜記、西苑、利苑等海鮮酒家分布于尖沙咀、灣仔、旺角、銅鑼灣、觀塘等地。
茶餐廳小吃
茶餐廳就是幾十年前“冰室”的后身,可說是香港特有的風情,融合了香港特色的西式餐飲,并發展出自己的地道文化。壓在桌面上玻璃底下的,是完全屬于香港人半中不西的菜單,茶餐廳里的特色美食有鴛鴦、粥面河粉、蛋撻、豬扒包等,品種繁多。
推薦:香港著名的茶餐廳眾多,賣蛋撻出名的檀島、豬扒包出名的澳門茶餐廳、粉面出名的銀龍、車仔面出名的極之好、賣粥出名的富記等等,不一而足。
粵菜燒臘
燒臘是香港最廣為人知的美食,無論是知名的燒鵝、乳鴿或叉燒,搭配美味醬汁,入口香嫩,總能讓人回味無窮。
推薦:最出名的燒臘店當屬大哥大的鏞記、以深井燒鵝聞名的陳記和以沙田乳鴿聞名的龍華。另有多家著名燒臘店。
港式甜品
甜品是香港人的心頭最愛,雙皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都讓人垂涎不已,更發展出眾多百年歷史的甜品店,街頭巷尾都可見其火爆的熱賣場景。
推薦:滿記、糖朝、許留山、杏花樓都是香港大牌的甜品連鎖店,另有眾多以單品聞名的小店賣著價廉物美的街頭甜品,如大良八記、葫蘆館、糖朝、源記等。
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