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武漢 一碗熱干面吃出幸福的感覺 -
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武漢早餐熱干面和桂花糊米酒。
??????? 武漢作家池莉不僅寫過《生活秀》,將武漢的“吉慶街”和“鴨脖子”寫得天下皆知,她還寫過《熱也好冷也好活著就好》,她將武漢“過早”的老字號(hào)也梳理了一遍:老通城的豆皮,一品香的一品大包,蔡林記的熱干面,談炎記的水餃,田恒啟的糊湯米粉,厚生里的什錦豆腐腦,老謙記的牛肉枯炒豆絲,民生食堂的小小湯圓,五芳齋的麻蓉湯圓,同興里的油香,順香居的重油燒梅,民眾甜食的汰汁酒,福慶和的牛肉米粉……作為游客,要在武漢過早,或要見識(shí)一下武漢人的過早,可以到“戶部巷”。當(dāng)然,如果你剛好下榻的酒店周邊為居民區(qū),那也可以隨處找個(gè)干凈的館子,準(zhǔn)保能一償所愿,品嘗到武漢人豐富的過早。
武漢蔡林記的熱干面。
??????? 武漢人的“過早”,還是挺有文化的,據(jù)說這個(gè)詞最早出現(xiàn)在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中,也有學(xué)者評(píng)價(jià),“過早”的形成彰顯出武漢人風(fēng)風(fēng)火火、熱熱辣辣的性格,一頓早餐過得“氣吞山河”,氣象萬千。
??????? 采訪過幾位“新武漢人”,幾乎對(duì)過早都有同樣的經(jīng)歷,對(duì)過早中的“熱干面”是從慕名而來到無法下咽,再到抗拒最后到熱愛、狂愛,現(xiàn)在幾乎是每天早餐,甚至是午飯、晚餐都處于吃熱干面的“熱戀”狀態(tài)。來自西安的武漢美眉還稱,“現(xiàn)在幾乎每天晚上睡覺前都覺得特幸福,因?yàn)槊魈煲辉缬挚梢猿詿岣擅媪恕!?/p>
??????? 當(dāng)然,武漢過早,絕對(duì)不僅只有熱干面,本人最喜歡的還是“桂花糊米酒”,有點(diǎn)酒糟丸子的甜味,就好比“過早”這種“大俗”的生活一下子“雅”起來了,讓人備感義無反顧的幸福,對(duì)生活的感覺,永遠(yuǎn)是熱氣騰騰的,十分有奔頭。
??????? 八大菜系在全國各地都能品嘗,而武漢的“過早”只能在武漢感受到,并且,只能在大街小巷的路邊攤上才能享受。如果你來武漢,一定不要錯(cuò)過武漢的過早。
攻略
交通:廣州飛武漢的航班多,價(jià)格公道,多數(shù)有高折扣。廣州南到武漢的高鐵,3個(gè)多小時(shí)到達(dá),班次選擇更多。
提醒:“過早”推薦到戶部巷,早餐后,還可以聯(lián)游黃鶴樓等著名景點(diǎn)。
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