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武漢早餐熱干面和桂花糊米酒。

??????? 武漢作家池莉不僅寫過《生活秀》，將武漢的“吉慶街”和“鴨脖子”寫得天下皆知，她還寫過《熱也好冷也好活著就好》，她將武漢“過早”的老字號(hào)也梳理了一遍：老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林記的熱干面，談炎記的水餃，田恒啟的糊湯米粉，厚生里的什錦豆腐腦，老謙記的牛肉枯炒豆絲，民生食堂的小小湯圓，五芳齋的麻蓉湯圓，同興里的油香，順香居的重油燒梅，民眾甜食的汰汁酒，福慶和的牛肉米粉……作為游客，要在武漢過早，或要見識(shí)一下武漢人的過早，可以到“戶部巷”。當(dāng)然，如果你剛好下榻的酒店周邊為居民區(qū)，那也可以隨處找個(gè)干凈的館子，準(zhǔn)保能一償所愿，品嘗到武漢人豐富的過早。

武漢蔡林記的熱干面。

??????? 武漢人的“過早”，還是挺有文化的，據(jù)說這個(gè)詞最早出現(xiàn)在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中，也有學(xué)者評(píng)價(jià)，“過早”的形成彰顯出武漢人風(fēng)風(fēng)火火、熱熱辣辣的性格，一頓早餐過得“氣吞山河”，氣象萬千。

??????? 采訪過幾位“新武漢人”，幾乎對(duì)過早都有同樣的經(jīng)歷，對(duì)過早中的“熱干面”是從慕名而來到無法下咽，再到抗拒最后到熱愛、狂愛，現(xiàn)在幾乎是每天早餐，甚至是午飯、晚餐都處于吃熱干面的“熱戀”狀態(tài)。來自西安的武漢美眉還稱，“現(xiàn)在幾乎每天晚上睡覺前都覺得特幸福，因?yàn)槊魈煲辉缬挚梢猿詿岣擅媪恕！?/p>

??????? 當(dāng)然，武漢過早，絕對(duì)不僅只有熱干面，本人最喜歡的還是“桂花糊米酒”，有點(diǎn)酒糟丸子的甜味，就好比“過早”這種“大俗”的生活一下子“雅”起來了，讓人備感義無反顧的幸福，對(duì)生活的感覺，永遠(yuǎn)是熱氣騰騰的，十分有奔頭。

??????? 八大菜系在全國各地都能品嘗，而武漢的“過早”只能在武漢感受到，并且，只能在大街小巷的路邊攤上才能享受。如果你來武漢，一定不要錯(cuò)過武漢的過早。

攻略

交通：廣州飛武漢的航班多，價(jià)格公道，多數(shù)有高折扣。廣州南到武漢的高鐵，3個(gè)多小時(shí)到達(dá)，班次選擇更多。

提醒：“過早”推薦到戶部巷，早餐后，還可以聯(lián)游黃鶴樓等著名景點(diǎn)。
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