??? 喝老爸茶是海南人特有的一種休閑方式。真正品茶的海口人，對茶和茶具都很有講究。而海南有名的白沙綠茶和五指山綠茶，產地都在偏遠的黎家山寨里。古人對品茶有“一人得神，二人得趣，三人得味”的說法，若是閑時能捧一把紫砂壺，靜聽音樂或邀三五知己坐在大榕樹下，慢慢品茗聊天，是多么愜意的事。
老爸茶在過去
??? 在海口，往往找不到掛著“老爸茶”這三個字的茶店，“喝老爸茶”的說法更多的只是海口人對街頭老茶館的稱呼。老爸茶，顧名思義是上了年紀的“老爸”喝的茶。“老爸”在海口話里是指中老年人，也有人說其實“老爸茶”應該寫為“老霸茶”，因為海口話里，老爸是指爸爸，而“老霸”則指爺爺一輩，“老霸茶”更為貼切，但后來可能人們更多地接受了“老爸茶”的說法。
??? 最早的時候，在海口，女性地位特別低微，加上終日操勞持家，無暇消遣，因此到茶店喝茶的只有男人，老爸茶店便是這些上了年紀而有家室的“老爸”聚集喝茶的地方。
老爸茶在現在
??? 不知從什么時候起，瓊劇沒有了，茶樓鋪里仍舊鬧著，茶客仍舊在長條凳上閑聊，氣氛比原來還濃烈得多。每個茶客手里，都有一份研究彩票的硬彩紙，艷紅的數字在茶客討論得最熱烈時增添了許多夢幻色彩。很少再有人能端著大碗溜溜地喝，茶客里多了很多年輕人，而我們卻稱之為“老爸茶”。其實無論年老還是年輕茶客，常在老爸茶館里泡一天。
夏天的時候到海南的一些市縣，你會發現原來只有老爸們愛喝的茶，如今是男女老少，有錢的和不那么有錢的都熱衷，而且有了很強的現代色彩。
海口：海口的老爸茶坊，時常在不同的方位裝上幾部電視機，可看電視可看VCD和錄像。
三亞：三亞的老爸茶干脆就不在房子里，而在街道兩邊的鋪面前。
屯昌：屯昌縣則集中在電影院的斜對面，與電影院的生意相輔相成，這里的光線隱隱約約，是觀看議論馬路上過往行人的最佳位置。
臨高：臨高縣文瀾江近千米的兩岸江畔都擺了桌椅，茶客來往不斷。
澄邁：最有特色的要算是澄邁縣城的老爸茶了，在環城大道的其中一邊，沒有路燈，桌椅就設在暗處，而茶水則由對面亮著燈光的店鋪提供。茶客在黑暗中喝完茶，將該付的錢放在桌上，極少有賴賬的。當然老爸茶的收費都較低，花上兩元錢也可以坐上幾個小時，最普通的百姓都消費得起。
??? 海南人把“喝”茶稱為“吃”茶，除了受當地方言影響外，也許還因為老爸茶店不僅提供茶水，更有物美價廉的各色海口風味小吃，品種花樣多得不勝枚舉，如海南粉、炒粉、腌面、蘿卜干煎蛋、糖水蕃薯、芋頭、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、煎堆、豬血雜拌等等，甜的、咸的、酸的、辣的，應有盡有，各有特色。這些都可以在老爸茶店里面一天換一樣地吃，老爸茶店就像是大型小吃制作坊，雖然空間簡陋，卻能做出多式多樣的東西滿足不同口味的人的需求。
??? 老爸茶隨著歷史的長河流淌而來，見證了海口的滄桑變遷，以一成不變的樸實本色隨著海口人從貧窮落后奔向安康幸福。老爸茶店是海口的一道人文景觀，更是海口市井平民生活的一面鏡子，它映出海口的世態百相，更照出海口平民的生存狀態。所以，您到三亞旅游而順便要想了解一下海口，一定要走進老爸茶店，坐下來慢慢的品一品老爸茶。

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