泰國(guó)屬于熱帶季風(fēng)氣候，在湄南河沿岸有著肥沃的土壤，供他們成長(zhǎng)。在如此得天獨(dú)厚的條件下，泰國(guó)熱帶水果出口額居世界第四，某些水果甚至位居第一。泰國(guó)熱帶水果品種繁多:

榴蓮
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”。泰國(guó)人特別喜愛榴蓮，曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。榴蓮肉色淡黃，粘而多汁，酥軟味甜，愛吃的人形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂。
【營(yíng)養(yǎng)功效】榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
【適用人群】一般健康人都可食用。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。榴蓮也不能與酒同時(shí)食用。
【選購(gòu)指南】成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購(gòu)買。
【溫馨提示】榴蓮雖好，但一次不可多吃，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。每天吃的榴蓮量最好不超過100克。

榴蓮
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芒果
泰國(guó)芒果世界聞名，也許是您能找到的最好吃的芒果，果肉細(xì)膩、汁甜如蜜、香味濃郁、鮮美，一口下去，滿嘴是芒果的香味，令您贊不絕口！
【營(yíng)養(yǎng)功效】食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用；芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用；芒果中大量的維生素，還可以起到滋潤(rùn)肌膚、清腸胃的作用。
【適用人群】：一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應(yīng)忌食。

芒果

火龍果
火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”。
【營(yíng)養(yǎng)功效】火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)，它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生；火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用； 火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維；火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
【適合人群】一般人皆適合食用。火龍果不宜于牛奶同食；火龍果屬?zèng)鲂?有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃；女性字月經(jīng)期間不宜食用火龍果

火龍果

山竹
山竹是一種小水果，果形有點(diǎn)像小柿子，圓形略扁，深紫色，果殼堅(jiān)硬較厚。剝開果殼，能見到7-8瓣如同大蒜狀排列在一起的果肉。它的果肉白色晶瑩，味道清香、滑嫩、甜美，稍帶點(diǎn)酸，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。
【營(yíng)養(yǎng)功效】山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者(如發(fā)痘子)，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
【適用人群】一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。
【購(gòu)買指南】購(gòu)買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買到“死竹”，使您大失所望。剝殼時(shí)注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味。
【溫馨提示】山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。

三竹

椰子
椰子是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅(jiān)果。果新鮮時(shí)，有清澈的液體——椰汁。
【營(yíng)養(yǎng)功效】椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，椰子是藥食兩用的佳品。當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子；如果您長(zhǎng)期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請(qǐng)勿多吃椰子。
【適合人群】一般人群都適合

椰子

甜蘿望子
它的長(zhǎng)相不像水果，更像是花生。從來沒有聽說過它，不知道是不是也像花生一樣呢？令人非常好奇。剝開品嘗味道就像是曬干的桂圓一樣，甜甜的，帶點(diǎn)酸，吃完后露出的核倒是非常漂亮，品嘗甜蘿望子，就像是童年的一場(chǎng)游戲，有趣而快樂。
【營(yíng)養(yǎng)功效】甜蘿望子種子有皮，去皮是種子仁，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、果膠以及甜羅望子種子多糖等。
【飲食指南】吃甜蘿望子最簡(jiǎn)單的就是剝殼，除去外皮，扯肉旁纖維，就可以直接吃了。剝下一小塊浸泡在熱水中個(gè)把小時(shí)，去除渣滓，成甜蘿望子水，風(fēng)味獨(dú)特，搭素配肉兩相宜。還有許多的水果等待大家去品嘗！

甜蘿望子

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