? ? 章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”。要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家—遠藤留吉先生，章魚小丸子皮酥肉嫩、味美價廉，成為日本家喻戶曉的小吃。章魚小丸子隨后在亞洲許多國家流行起來，逐漸成為亞洲地區的流行小食品之一。

? ? 章魚小丸子在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃。章魚小丸子最初是將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊里煎燒后做成。到了1935年后，開始使用章魚作為原材料，并在面糊里加入一些味道，做出的章魚燒大受人們的歡迎，隨著斷的嘗試并改進，章魚燒的味道也越來越好。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，加上新鮮的柴魚片或者是海苔等，廣受消費者的青睞。很快，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國。

? ? 章魚小丸子的主要生產制作設備是烤爐，烤熱放油，將章魚粉漿倒入，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚等，成圓球狀，大小猶如乒乓球，故得其名為章魚小丸子，也名為章魚燒，根據不同的口味上面撒上沙拉醬和柴魚片，一般在日本地道的小丸子都會在淋一些章魚燒醬、芥未醬等。

? ? 雖然章魚小丸子在日本有很多，但是根據不同地域的飲食習慣也分為

? ? 原味章魚燒：完全不沾醬料，或是只沾醬油。最近也有加上橘醬和粗鹽作速食之用。

? ? 醬汁章魚燒：在章魚小丸子表面涂上醬料，近年來成為日本街頭主流。

? ? 醬油章魚燒：在章魚小丸子表面涂上醬油，以名古屋一帶為多。

? ? 隨著章魚小丸子這道美食的喜愛程度，也演變了許多其他類似的周邊產品，比如說是明石燒或者是烏賊燒，明石燒自兵庫縣南部到大阪一代比較常見，而在明石市則不稱明石燒而稱“玉子燒”。烏賊燒則是在大阪關西最受歡迎的分類食品之一，原理和章魚小丸子一樣，最后涂上咸甜的醬汁進食。如果你來日本旅游的話，

? ? 一、味道非常大眾化，比較鮮美，而且章魚小丸子都是現做現賣，由多種原料配成，純正的日本章魚小丸子的味道非常棒，讓人百吃不厭，主要是價格也不貴。

? ? 二、投資少，回報比較快，也成為很多人選擇的職業之一，所以傳播的速度快，可以做專賣店，做攤車，也是流行非常速度的原因之一。?
? ? 三、由于口味不斷的變化，所以根據市場的規律也推出了很多新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等，顧客的選擇也很多。

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? ? 1、如果你第一次在日本吃章魚燒，最好選擇人比較多的那家買，畢竟好吃的那家人肯定是多的，不會錯的，而且章魚小丸子好不好吃也主要在于原料是不是新鮮，如果材料不新鮮，那么再好吃的醬料也不能把章魚燒的美味體現出來。

? ? 2、最好慢慢的品嘗，由于國內的章魚燒對味道多少已經做了改變，如果你有機會在日本吃，一定要細細的品嘗它特有的新鮮美味，

? ? 3、最好買了就吃，如果你帶回家后再加熱，味道不僅差了，而且也會變得很黏。

? ? 怎么樣，如果您來日本旅游的話，不如也買些地道章魚小丸子嘗嘗吧！日本還有很多美味的小吃在等著你細細的品嘗呢，詳細請撥打24小時電話進行咨詢。

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