9月7日開始，僅有數周時間，大廚馬弗羅把餐廳歷史上點單率最高的菜品組成“經典回放”的特別菜單。六道菜的“經典回放”套餐(120美元)無疑是焦點所在，不過餐館平日的三道套餐(69美元)和四道套餐(78美元)，以及嘗味菜單照常供應。食客們還可以把“經典回放”中的菜式加入普通的套餐中，品嘗一下最受青睞的菜式！
　　用夏威夷語說Hana Hou! 再來一次！盡情品嘗大廚馬弗羅的“安可”重演吧！　　>>蛋黃醬金槍魚配魚子醬，可以加入普通三道或四道套餐
　　哈納沛沛鹽漬大眼金槍魚，配加州低鹽魚子醬，芋片、日式柑橘醋。　　>>玉米忌廉帶殼龍蝦，配西班牙臘腸松餅
　　夏威夷鹽焗長尾鯛魚，香草汁 – GQ雜志金獎菜品。　　當夏威夷鹽焗紅鯛魚端上餐桌，餐廳中飄蕩著龍蒿和普羅旺斯香料的美妙氣息。食客們不由紛紛轉過頭來叫道：“我也要他們的那道菜！”。　　>>阿根廷香芹醬烤牛肉
　　100%和牛肉炒牛柳
　　阿根廷香芹肉醬燴牛仔骨，意式培根抱子甘藍菜心，芹菜根濃湯 紅酒沙司。　　>>山羊奶酪反烤焦糖蘋果撻配李杏梅醬
　　山羊奶酪反烤焦糖青蘋果撻配李杏梅醬，嫩時蔬百香果葡式甜甜圈。　　>>香果葡式甜甜圈，番石榴漿菠蘿椰香汁冰激凌
　　美食家們這幾周都趕來馬弗羅主廚餐廳，或回味，或體驗這一如此難忘的菜單。

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