提問：傷痕累累…

翠華游什么好吃的？翠華必吃菜式有哪些？

秀色可餐也

　　1.香滑奶茶，翠華餐廳的奶茶選用錫蘭靚茶葉，憑借十多年調(diào)配“茶方”的經(jīng)驗，即席拉茶，加入荷蘭進(jìn)口澹奶及預(yù)先烘暖的茶杯承載，使奶茶保存在最理想的溫度，讓茶花香于口腔中余味猶存;

　　2.脆嘩奶油豬，熱烘烘的包上先蘸牛油及香甜的煉奶，使其溶化在包面每一個氣孔里，外脆內(nèi)軟，撲鼻的小麥香;

　　3.至潮魚蛋片頭河，翠華餐廳的魚蛋每日由專人選購新鮮黃鱔配合其他十多種鮮魚，堅持每早新鮮人手制作;

　　4.瑞士雞翼，以獨(dú)特甜鹵水為醬汁，美味得難以言喻;5、海南文昌雞飯，真正文昌走地雞去骨，肉質(zhì)豐腴細(xì)嫰。香味油飯以雞湯、香茅、香葉等材料配合古法煮成;

　　6.鐵板京川蝦球炒雙面黃，菜式的創(chuàng)作靈感來自京菜“宮保蝦球”。雙面黃煎得香脆得宜，炒面及爽口彈牙的蝦球吸收了宮保醬汁，酸中帶甜，口感及味道層次豐富，既香口又開胃;

　　7.鮑汁肉絲炒面，煎得香脆得宜的高級全蛋面淋上以瘦肉絲、新鮮銀芽、韭黃，花菰等煮成的鮮甜肉汁，香脆不膩。食用時再配上辣椒醬、芥末或浙江醋，色香味俱全!

　　8.鹿兒島豬軟骨撈公仔面，其秘方來自一位故鄉(xiāng)在日本“鹿兒島”的廚師，豬軟骨口感軟滑而肉不松散，配上淋滿豬軟骨汁醬的面條，濃而不膩。

　　9.皇牌馬來咖喱牛腩飯，這絕密配方在上世紀(jì)60年代由一位馬來西亞高人親自傳授予翠華開店師傅。選材天然、新鮮，由外國入口優(yōu)質(zhì)咖喱籽配合30多種香料，每日烹調(diào)6小時以上，一試上癮!

　　10.法蘭克福熱狗皇，翠華餐廳的11吋特長熱狗腸，以外脆內(nèi)軟、充滿芝麻香的面包包裹，夾以新鮮生菜、番茄、青瓜、白蘿卜、洋蔥等清新配料加上傳統(tǒng)熱狗醬汁。清新，健康，很滿足!

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