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浙江湖州這四種特產(chǎn),本地人和游客都愛吃

浙江省湖州這四種特產(chǎn),本地人和游客都愛吃,你吃過哪幾種?
湖州市是浙江省下轄地級市,是長江三角洲中心區(qū)27城之一 、環(huán)杭州灣大灣區(qū)核心城市、G60科創(chuàng)走廊中心城市。這里特產(chǎn)種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
一、安吉冬筍
安吉冬筍是浙江省湖州市安吉縣的特產(chǎn)。毛竹冬筍,素有山珍之譽。安吉冬筍,體態(tài)美觀,質(zhì)地優(yōu)良。宋元明清,皆為供奉佳品。安吉冬筍美味可口,歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品”。安吉冬筍個體豐滿、質(zhì)嫩味鮮。可制作多種美味佳肴,是安吉“百筍宴”中的珍品。
二、太湖蟹
太湖蟹是浙江省湖州市太湖水域的特產(chǎn)。太湖蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質(zhì)細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特征入手。太湖螃蟹尤以個大肉緊、油足黃多而別于陽澄湖,稱雄市場,人們比喻陽澄湖蟹為“閨閣傳秀”,而太湖蟹則是“剽悍健兒”。
三、長興白果
長興白果是浙江省湖州市長興縣的特產(chǎn)。銀杏,俗稱“白果樹”,它的壽命極長,一般可達千年,其果實叫白果。長興白果,質(zhì)地細膩,營養(yǎng)豐富,早在宋代就被列為貢品。品種主要有梅核和佛手兩種。長興白果為地理標志保護產(chǎn)品。
四、湖州太湖鵝
湖州太湖鵝是浙江省湖州市南潯區(qū)的特產(chǎn)。太湖鵝是湖州市僅有的2個國家級畜禽遺傳資源保護品種之一,原產(chǎn)地為太湖流域、南潯一帶,具有1600多年的悠久歷史。湖州太湖鵝為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。太湖鵝體態(tài)高昂,體質(zhì)細致緊湊,全身羽毛緊貼。肉瘤圓而光滑,無皺褶。頸細長呈弓形,無咽袋。從外表看,公母差異不大,公鵝體型較高大雄偉,常昂首挺胸展翅行走,叫聲洪亮,喜追逐啄人;母鵝性情溫馴,叫聲較低,肉瘤較公鵝小,喙較短。
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