佛山保利洲際酒店月色西餐泰國美食節(jié)于2020年10月1日至10月14日舉行。

這次美食節(jié)邀請來自泰國曼谷的客廚Nareerat N.為食客們烹飪泰國地道美食，和行政總廚Chef Lewis一起推出這次的泰國美食節(jié)，品味椰子燉雞湯、綠咖喱蝦、咖喱螃蟹等各色泰國美食，讓你的舌尖360°深度暢游泰國美味之旅。

Chef Lewis

泰國的飲食文化悠遠流長，不僅有傳統(tǒng)東南亞飲食習慣，還巧妙地融入了印度、中國、西方等多國美食烹飪技巧。泰國地屬熱帶國家，蔬菜、海鮮、水果極為豐富，由于特殊的氣候條件造成泰國人民偏好酸與辣的美食料理。而泰國菜更聞名于其酸、辣、甜之間的搭配，及各種自然食材和多種香料的善用。

最早，其古代的素可秦王朝以新鮮魚類、本土大蒜、鹽、黑胡椒及雨露烹飪早期極為簡樸的泰國菜。身為當時的國際性王朝，吸引了來自世界各地的貿(mào)易商人，因此曾添了食物烹飪的多樣化。類似的延續(xù)發(fā)展到1782年曼谷成為首都，中泰式的食物非常受歡迎，尤其是拌炒的烹飪方式。在那個時候起，水果也成為食物的重要角色，果農(nóng)們也增種了許多新品種，像是芒果、榴蓮、椰子等。

如今，泰國美食更風靡于世界各地，給各國饕客帶來其獨特的美食饗宴。泰國菜巧妙的利用各種天然香料、椰奶、青檸檬、咖喱等原料，帶出食物的鮮、香、辛辣、甘甜的味道層次。十月，跟隨月色西餐廳一起360°深度暢游泰國舌尖之旅，重溫挑戰(zhàn)您味蕾的酸、辣、甜及各種地道食材的激烈碰撞，品味其悠遠流長的飲食文化。月色西餐廳力邀泰國客廚Nareerat現(xiàn)場制作烹飪，帶您直觀最原滋原味的泰國地道美食，喚醒你的味覺食欲。

大廚推薦菜式：

椰子燉雞湯

鮮蝦沙拉

香葉包雞

泰國咖喱蟹

泰式辣醬炒青口

綠咖喱蝦

 

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