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舌尖上的湖熟 美味誘人
“花漫湖熟·魅力菊鎮”菊花展活動10月18日開幕至今,不論平日還是周末,江寧湖熟菊花園都人流如織,成為南京秋季旅游貨真價實的香餑餑,熱烈綻放的菊花,風景怡然的鄉野,更有舌尖上的美食,讓人流連忘返。回歸自然、感受自然野趣,成了都市人的一道心靈雞湯。
湖熟菊花園,作者:王巖今天,就讓我們再次走進湖熟菊花園,去品嘗一下“舌尖上的湖熟”吧!
菊花不僅可以看,還可以吃!你吃過菊花宴嗎?嘗過菊花餡的水餃嗎?涮過火鍋里的菊花嗎?這些新鮮的美食體驗,都在江寧湖熟菊花宴。昨天,由美食達人以及媒體代表組成的“吃貨團”就來到湖熟美食新景“菊香源”生態餐廳,親口品嘗了一把“舌尖上的湖熟”,迫不及待來分享這奇特的美食體驗了。
菊花宴,作者:王巖火鍋里涮菊花?沒錯。這道叫做“落英繽紛”的菜品,在菊香源餐廳里最受青睞,每桌必點。在熱騰騰的濃湯中涮入新鮮的食用菊花朵,配以香菜、金針菇、青菜等配菜,紫紅、金黃的鮮艷菊花花朵涮入沸騰濃郁的高湯中,色澤香艷,飽滿盛開,隨著時間加長,花朵也變為熟透的入口美食,撈起來嘗一嘗,香軟柔滑,滿口清香,一種沁人心脾的新鮮口感讓人回味無窮。
落英繽紛火鍋涮菊花,作者:王巖還有菊花餡的水餃,更是菊花園備受追捧的一道美食,來這里賞菊的人們必點,菊花肉餡的水餃吃起來不僅口感香醇,而且留有回甘,餃子已經下肚了,喉嚨里還留著絲絲甜意。菊花做成涼拌菜同樣叫人食指大動,將萵筍和菊花瓣涼拌,澆以美味的料汁,碧綠的萵筍,金色的菊瓣,入口涼滑清爽,脆的脆,柔的柔,口齒間都是菊花別有的清香,頓時胃口大開。而“菊花魚圓”在粉嫩的魚圓中摻入菊花料,吃起來比一般的魚圓更多了一種鄉野味道,如果想知道那是什么樣的美味,就親自來品嘗一下吧!
菊花魚圓,作者:王巖“菊花不僅可供觀賞,作為美食,菊花菜肴有悠久的歷史。”餐廳負責人馬云飛告訴記者,在中國傳統的飲食文化中,菊花占有一席之地,且歷史悠久。2300年前屈原的《離騷》以“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的名句就已經記載菊花可以食用。宋代大文豪蘇東坡,一年四季都在食菊,他春食苗,夏食葉,秋食花,冬食根。《菊圃記》中說菊花“在藥品為良藥,為蔬菜是佳蔬”。
菊花魚,作者:王巖據了解,全菊宴的價格和普通宴席差不多,屬于大眾價格。如果你已經流下口水,還沒有品嘗到“舌尖上的湖熟”,就趕緊到江寧湖熟來吧!
附菊花宴菜單:
菊香六冷碟 菊花燕尾魚(清蒸)
菊花粉雞湯 菊花魚圓
落英繽紛(菊花火鍋) 一品菊花盅(薺菜圓子)
菊花魚(油炸) 菊花扣金瓜
菊花酸菜魚 菊花特色粉絲
菊花香芋包 菊花餡餃子
(圖文作者:王巖)
(文章來源于網絡收集而來,版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯系)
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