4、鮮魚糊湯粉

新浪旅游配圖：鮮魚糊湯粉 圖片來源于網絡

　　被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恒啟粉館是一家主營武漢風味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮。

　　吃的時候，先把粉條在開水鍋里燙熱，放在碗里，再把“魚膠糊”澆在粉條上，拌勻了，吃上一口，那魚香的味道十分鮮美。正宗的吃法，是要就著油條吃，有的將油條蘸著糊湯吃，有的將油條撕成小段，泡在湯里吃，不管怎么吃，都別具風味。

　　哪里的糊湯粉好吃：

　　漢陽3元一碗的糊湯粉(漢陽三高后門群建路19號)

　　徐嫂糊湯粉(武昌自由路戶部巷內)

　　李記鮮魚糊湯粉館(青山區三弓路建港南街，建一集貿市場對面)

　　腰花糊湯粉(積玉橋地鐵站地鐵有廁所的那個出口出來后中百超市對面)

　　鮮魚糊湯粉(漢陽朝陽路60號(盼盼燒烤往歸元寺方向))

　　陳記鮮魚糊湯粉(湖北黃石八卦咀愛康醫院旁4路車終點站)

　　老楊家鮮魚糊粉(南京路與吉慶街交匯處)

　　5、糯米包油條

新浪旅游配圖：糯米包油條 圖片來源于網絡

　　武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。

　　哪里的糯米包油條好吃：

　　何嫂糯米包油條(循禮門往青少年宮走大概30米那巷子里)

　　一元路好吃糯米包油條(一元路亮亮蝦莊旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油條)

　　武大糯米包油條(武漢大學正門進去桂圓路走到底左拐)

　　古田好吃糯米包油條(古田路小學旁邊)

　　6、燒麥

新浪旅游配圖：燒麥 圖片來源于網絡

　　武漢的燒賣與北方的燒麥餡料上沒多大區別，不同的是武漢的燒賣很有特色，講究重油里面放肉丁香菇和筍，還有一絕美調料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有點辣，但是絕對香、滑。

　　哪里的燒麥好吃：

　　一品燒梅(自由路)

　　嚴老幺重油燒麥(自治街)

　　德潤福嚴氏燒麥(友誼路46號)

　　陳記燒梅(戶部巷)

　　老榮記燒賣(民族路)

　　李桃燒賣(徐東路)

　　吳氏燒麥(雪松路)

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