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2023成都100道名菜名單,哪一道是你的最愛
01陳麻婆豆腐
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:陳麻婆豆腐總店
02夫妻肺片
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:夫妻肺片總店
03賴湯圓
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:賴湯圓總府店
04龍抄手
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:龍抄手總店
05雞豆花
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:金芙蓉酒樓
06樟茶鴨子
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:耗子洞鴨店
07鐘水餃
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:鐘水餃總店
08白果燉雞
區(qū)縣:都江堰市、成華區(qū)
代表店:郡守府、六善酒店、隱秀尚庭酒店、岷江新濠酒店、媽媽傳燉品
09麻辣水煮牛肉
區(qū)縣:天府新區(qū)
代表店:牛水煮
10回鍋肉
區(qū)縣:青羊區(qū)、高新區(qū)、錦江區(qū)
代表店:百年神廚、成都味道三缺一(鹽菜回鍋肉)、錦江區(qū)崇德里1號
11甜水面
區(qū)縣:青羊區(qū)、蒲江縣
代表店:洞子口張老二涼粉、巧姑傳
大蒜鰱魚(鄒鰱魚)
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:帶江草堂
13菜根老壇子
區(qū)縣:成華區(qū)
代表店:卞氏菜根香
14溫鴨子
區(qū)縣:成華區(qū)
代表店:溫鴨子
15麻辣兔頭
區(qū)縣:雙流區(qū)、都江堰市、新都區(qū)、溫江區(qū)
代表店:雙流老媽兔頭、尤兔頭(麻辣五香兔頭)、新都區(qū)饞嘴貓鮮兔頭(麻辣兔頭)、成都魚鳧明芳居(魚鳧兔頭)
16古法蒸巖團
區(qū)縣:青羊區(qū)、金牛區(qū)
代表店:軒軒小院、悟園
17郫縣豆瓣魚
區(qū)縣:郫都區(qū)、天府新區(qū)
代表店:成都印象泰和園、郫都區(qū)容和苑酒店、西御園鄉(xiāng)村酒店、郫都區(qū)徐記尚河漁莊中餐館、成都田園印象餐飲有限公司
18盤飧市鹵菜
區(qū)縣:青羊區(qū)
代表店:盤飧市腌鹵店
19青城泡菜
區(qū)縣:都江堰市
代表店:玉瑞酒店、郡守府、謝三盆餐館、伊依布舍餐廳
20油燙鵝
區(qū)縣:龍泉驛區(qū)、東部新區(qū)、郫都區(qū)
代表店:龍泉驛區(qū)洛帶供銷合作社飯店(煙熏油燙鵝)、悠然田園晉氏(油燙鵝)、郫都區(qū)周鵝腌鹵店(周鵝油燙鵝)






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