說起吃米皮，許多人肯定會想起遍布西安大街小巷的秦鎮米皮。這耳熟能詳的秦鎮米皮的發源地就在戶縣的秦鎮老街，一起去品味那里原汁原味的民俗民風。其實，西安周邊有很多民俗旅游勝地，現在我們一起看看吧！

　　一、秦鎮

秦鎮米皮店(圖片/古城熱線論壇)

　　今天的秦鎮老街，已經沒有了往日的繁華，除了忙于秋收的人之外，街上閑散的人很少。而昔日遍街都是米皮店面的景象也不復存在——許多精明的秦鎮生意人已經把米皮店搬到了臨近的公路旁，只有兩家老店依然守在老街，招攬著零散的熟客。在老街的的另一頭，是一家已有百年歷史的黃酒作坊，酒旗飄揚，成為老街的新景。因此在秦鎮老街，地道的吃法就是要一碗筋道釀軟的米皮，打一壺稠亮醇香的黃酒，就一個油亮脆黃的油餅。按當地人的說法，這樣的感覺就是無比酣暢愜意。一位米皮老店的老板說，來秦鎮吃上三四回米皮，外面的米皮就無法下口了。因為，只有在秦鎮老街一切都是原汁原味的，都是淳樸的。只有不摻假的東西，才是最爽口的，最能讓人留戀的。

秦鎮小吃(圖片/古城熱線論壇)
秦鎮街景(圖片/古城熱線論壇)

　　秦鎮米皮的傳說：

　　相傳，秦始皇在位時，有一年關中灃河水斷，秦鎮周邊稻谷長勢干癟，官府不問民情催逼納貢，百姓惟有仰天長嘆。稻谷勉強收割后所碾大米干巴巴可憐兮兮，根本達不到納貢的品質，正當發愁之際，有一名叫李十二的人用這種米碾成米面，蒸出一張大若傘面的米面皮，品嘗后眾人稱奇，李十二遂帶著米皮進京咸陽。始皇帝品嘗后贊嘆：天下美食兮。其后命李十二每日蒸數張米皮供他獨饌，翌年秦鎮便改納貢稻米為米皮。后來李十二逝于某年的正月二十三，秦鎮一帶百姓為了紀念他，便在每年的這一天蒸米皮以示祭奠，此風俗一直延續下來，漸成秦鎮一品馳名的小吃。

秦鎮米皮(圖片/古城熱線論壇)
秦鎮米皮制作過程(圖片/古城熱線論壇)

　　秦鎮線路

　　從太白路一直向南，到了郭杜鎮十字，向西拐，走到西戶公路，拐向南，一路直下去，就到了秦鎮了；從西萬路——郭杜十字右拐(韋斗路)——到西戶路和韋斗路十字左拐——順路一直走——直到看見灃河上的秦鎮大橋——橋的西頭左拐進去就是了。不過車不能開進去的。

　　交通：坐600，215，323，229到韋曲，然后隨便做韋曲到秦鎮或者戶縣的車；或者在城南客運站坐直接到秦鎮的汽車。

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