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大西安那些重口味美食 你敢吃幾樣?
有些地道美食,往往是本地人愛到要死,外地朋友頭一次卻被完全嚇呆,根本就不敢下嘴!作為外地來西安謀食的小伙伴大概也是由最開始的各種不適應,到現在沉溺于西安美食不能自拔!今天呢,就來給大家盤點一下咱大西安美食界的那些黑暗料理。
TOP1 葫蘆頭
排名第一的絕對是葫蘆頭!
葫蘆頭對于葫蘆頭最為黑暗的認識是來自張敏寫的《吝嗇鬼賈平凹》:有外地朋友到西安會他,通常,他只請朋友們去吃葫蘆頭泡饃。飯菜端上桌子,他便問:“你們知道葫蘆頭是什么嗎?”然后自己回答:“葫蘆頭就是豬痔瘡!”一語即出,四座皆驚。
納尼!豬!痔!瘡!?完全嚇呆了好么?在西安見著賣葫蘆頭的完全是繞著走的!
后來才得知葫蘆頭用料其實是豬大腸,在克服賈平凹老師帶來的心理陰影之后,被朋友帶去咥葫蘆頭~那味兒,還是駕馭不了??!
TOP2 粉湯羊血
粉湯羊血無論是啥時候,天氣稍微降個溫,就聽得有朋友喊著要吃粉湯羊血!到地方了,自己掰饃,掰好饃,叮囑伙計:撒都要!頭一次跟著朋友去吃整個人都蒙圈兒了:這都能吃?這都能吃?這都能吃?這都能吃?
不出意外的第一次就被粉湯羊血給征服了,那麻辣…喝口湯,不小心嗆著噴了一桌子紅點!??!吃個羊血竟然吃到吐血!啊,快給我找醫生?。?/p>
朋友在一旁捂臉罵道:瓜x!窩四辣子!包叫喚咧!得成?
TOP3 牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃西安人咥泡饃很講究,賈平凹曾經寫過有個老漢去吃泡饃,很講究,饃一定得是自己掰的,肉一定要爛,湯一定要寬。該老漢幾十年如一日這樣咥泡饃,最后甚至死在泡饃館!(大概是這樣的故事)
在小編的印象里,多數人對于泡饃的感情就是如此:寧愿老來死于泡饃之手。
但對于外地人來說:味道有點兒沖,略微有點膩,還有就是分量大。最尷尬的是因為饃掰的大了點兒,被伙計鄙視。不過,冬天去咥泡饃,是最舒服不過的事情。
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