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韓國烤肉弱爆了 老北京烤肉館子大推薦!(全文)
3、炙子革命烤肉

一看店名就知道這里的特色是主打懷舊。跟大多數(shù)懷舊店一樣,這里連喝水都用的革命時期的搪瓷缸子,墻上也都是文革時期的舊報紙。桌子不多,位置也不是很寬敞,但每天還是滿客。店主是三個年輕北京小伙,經(jīng)歷讓人不禁讓人聯(lián)想起電影《中國合伙人》 。

牛羊肉都是從牛街拿貨,品質(zhì)絕對能保證。肥瘦羊肉、牛后腿、羊肉筋、牛心管等等好貨在這里都能吃到,一盤大概有四兩肉,也不參雜其他東西,原汁原味。另外比較新鮮的還是他家的錫紙烤海鮮,而且是加了芝士的,獨(dú)門獨(dú)家!
小編點(diǎn)評:菜品OK,就是小房子不太通風(fēng),吃完就是一身油煙味。
餐廳:炙子革命烤肉
地址:西城區(qū)缸瓦市羊皮市胡同16號(靈境胡同地鐵口北)
電話:010-57239678、18201079696
4、大槐樹烤肉館

提起老北京烤肉,怎么能少了這家平民人氣王“大槐樹烤肉館”。在美術(shù)館東街上的一個小門臉,門口的一棵大槐樹很顯眼,據(jù)附近老人說這棵樹大概有200多年歷史了。來之前就聽網(wǎng)友說這里一個字“破”,沒想到真的是很“破”。七八張桌子擠在一塊,沒有后背的四腳板凳,特制的不太容易粘肉的烤肉爐子,滿腦袋頂?shù)呐艧煿艿馈S袧嶑钡娜松魅耄?/p>

牛肉和五花肉是這里人氣最高的。牛肉切得厚薄均勻,一片片攤在碟子上,分量其實(shí)不算多,大概一個女孩子可以干掉兩盤。五花肉,紋路很漂亮,一放上烤盤,香味就立刻出來了。另外再點(diǎn)盤“真心相伴”,雞胗和雞心,雞胗爽脆,雞心嫩滑,加上蘸醬就是絕配。
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