去海南旅游，哪能不品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕磕敲矗Ｄ暇烤褂心男┲档猛扑]的美味佳肴呢？其實(shí)海南省也是一個(gè)多民族聚居的省份，各民族在不斷融合的過程中形成自己鮮明的風(fēng)味小吃。下面就跟讓小編為您盤點(diǎn)一下海南的20種風(fēng)味小吃。

　　★老爸茶

老爸茶(來源：網(wǎng)絡(luò))

　　老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風(fēng)景，一壺茶，一碟花生，或一二個(gè)面包，邊喝茶邊吃邊聊，常常一坐就是半天。茶店里這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末，或是自制的菊花、茉莉花茶等等，要品茶就去茶藝館。在這里，茶客們常常是邊喝茶，邊吃小吃，小吃品種多種多樣，是吃小吃的最佳去處。小吃有蕃薯湯、綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的，咸的，應(yīng)有盡有，各有風(fēng)味。

　　老爸茶店常常設(shè)于老城區(qū)小街巷中，沒有什么裝修，臨街一間鋪面，排個(gè)十張八張桌凳，搞掂。茶客往往是住在附近的閑情的中老年人，也有偶爾路過的，大多數(shù)彼此互相認(rèn)識，不必預(yù)先預(yù)約，街頭巷尾相逢，“走，吃茶去。”一句話，便往茶店里鉆。茶店中，往往人頭攢動(dòng)，煙氣繚繞，聲浪洶洶。服務(wù)員來回穿堂，忙個(gè)不停，給這個(gè)添茶水，為那個(gè)端小吃，不過，總是熱情周到。即便是茶客就點(diǎn)一壺茶幾毛錢的，從清早一直泡到下午黃昏后，依然是服務(wù)周到，實(shí)實(shí)在在，沒有人對你下逐客令的。

　　茶客們在茶店里，悠悠閑閑，一邊喝著茶，一邊吃著小吃，看報(bào)紙，或說著古今中外閑情逸事，談天說地。老爸們愛談?wù)摃r(shí)事，說世道變化，××官貪污被抓，××老板胡作非為……說到激動(dòng)時(shí)，喜怒形于色，或是拍案驚奇都無妨。說得口干舌燥時(shí)，再喝茶再說，或是悠悠地吸一口卷煙，吃一兩塊小吃，又繼續(xù)說下去；老媽子們卻是一手搖著蒲扇，東家長西家短，誰家的媳婦孝順，誰家的兒子發(fā)財(cái)，誰家的孫子乖巧，盡是雞毛蒜皮地扯著……不管如何，他們總是其樂融融，和和氣氣，悠悠閑閑。

　　老爸茶店，是生活的小天地。社會(huì)變幻風(fēng)云，蕓蕓眾生，人情世故，盡融于其中；老爸茶店，是傳統(tǒng)生活的一個(gè)鏡子，傳遞著人們生活情趣的變化，又是發(fā)泄生活郁悶的場所；老爸茶店，滲透著人生某種滋味，需要慢慢地品味。

　　★清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼(來源：網(wǎng)絡(luò))

　　清補(bǔ)涼有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。清補(bǔ)涼有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

　　風(fēng)味特色：該食品清涼可口，消暑健胃潤肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味，來海南不吃碗清補(bǔ)涼，如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。

　　★豬腳牛腩飯

豬腳牛腩飯(來源：網(wǎng)絡(luò))

　　豬腳牛腩飯是海南最負(fù)盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪?zhàn)钋懊嫖恢玫模瑑煽诖箦佉粋€(gè)煮著牛腩，一個(gè)燒著豬腳。牛腩和豬腳經(jīng)過慢火長時(shí)間蒸煮，再加上獨(dú)特配料，肉質(zhì)柔軟不膩，非常好吃。對食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。海南的豬腳牛腩飯并不是指只賣牛腩和豬腳的店。這種飯主要以豬腳、牛腩為主，同時(shí)還經(jīng)營著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。

　　風(fēng)味特色：對于怕油膩、牙口不好卻又對牛肉和豬肉有愛好的食客來說，在海南吃牛腩豬腳飯是上好的選擇，而且這個(gè)飯從口味上來說南方北方人都能吃得慣。順便補(bǔ)充一句，吃牛腩豬腳飯，一定要吃海南產(chǎn)的米飯，而非北方米，這樣的味道才地道。

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