東西方文化交匯的香港旅游資源豐富，熱門景點諸如太平山頂、維多利亞港灣、海洋公園、中環及銅鑼灣商圈等向來廣為游客所知;而近年隨著香港旅游發展局大力推廣本地特色游，一些可以多角度體驗香港的“小眾”路線逐漸嶄露頭角。

　　記者近日便跟隨“活現香港”文化導賞團的創辦人陳智遠游覽了位于港島西邊的西環一帶，在被譽為“西環三寶”之一的老店祥香茶餐廳內品嘗了地道的蛋撻、奶茶，再拾級而上漫步于西環七臺，拜訪隱蔽于山間綠蔭中的魯班先師廟，一窺鬧市中的清幽。

　　據陳智遠介紹，港鐵西環段在去年底開通之前，鮮有市民及游人來訪，隨著交通便利起來，這里也愈發熱鬧。早在上世紀70年代，西環路邊擠滿小販攤檔，所謂“三寶”，是指卑路乍街三間經營逾半個世紀的食店，其中，卓記粥店和新中華飯店已結業及轉址，僅留下祥香茶餐廳承載回憶。

　　祥香茶餐廳開業于1967年，現年70歲的周錫豐是第二代掌柜，店中的蛋撻、雞尾包和奶茶頗有名氣。周錫豐告訴筆者，西環在上世紀80年代是工業區，這家店成為工廠工人喝茶聊天的聚集地，現在則多為街坊鄰里光顧。

　　陳智遠說，應市區發展需要，西環海邊許多老店近年都改建成超市、酒吧及西餐廳等，游客可以在這里感受到新舊融合的景象;而堅尼地城一帶在填海開發之前，房屋多依山而建，在山上開墾用來建屋的平地稱為“臺”，西環七臺便是由這樣七個“臺”組成。適逢開發商是詩人李白的粉絲，七臺之名都與李白或他的詩相關，如太白臺、青蓮臺、桃李臺及紫蘭臺等。

　　沿著山腳的樓梯步行而上，每個臺都像一個充滿故事的小社區，訴說著七八十年間的變遷，在香港熱鬧的都市中自成一隅：矮房子、低窗檐，尋常人家的門前小院擺滿郁郁蔥蔥的盆栽。陳智遠說，一處平臺、幾棵老樹，傍晚孩童嬉戲，鄰里納涼，便已繪出舊時的香港風情。

　　行至青蓮臺盡頭，一座建于1884年的古廟靜靜地佇立在樹蔭下，這是香港唯一一座供奉“百匠之師”魯班的廟宇。據悉，殖民地時期由于建城筑路的需要，匯聚了很多工人，大家都想拜祭魯班先師，便齊手修建了這座廟。陳智遠說，別看青蓮臺現在清幽，到了每年農歷6月13日魯班先師生日的那天，香港所有建筑業內人士均會相聚于此舉辦法事慶祝，熱鬧非凡，附近居民還會給小朋友派發魯班飯，寓意吃過后會變得像魯班一樣聰明。

　　“(西環)這里很有香港特色，它不是主流的旅游路線，但沿途走上兩三個小時，你可以感受到香港的變化，從山邊建屋到填海、從以前被遺忘的角落到現在成為時髦的地方，新舊疊加，給游客完全不同的體驗。”陳智遠說。

　　香港旅游發展局自2020年推出“新旅游產品發展及經費資助計劃”，以支持那些熱心推動本地特色旅游的人士，“活現香港”文化導尚團便是項目參與者之一。陳智遠認為，旅游不應只是走馬觀花地看，他更想帶著游客走入街區，也許是一家面廠或一個印刷廠，讓游客有機會同店主交流，體驗當地的生活脈絡。

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