比薩PIZZA，仿佛是“番茄和大餅的300年熱戀”。到北京不僅有道地的北京風味，還有來自世界各地的美味。如果想品嘗意式風味，就一定要品嘗披薩了!北京披薩哪家好吃，來看小編整理的四家披薩店推薦。

 

　　關于比薩，每個人都懷揣著幾個自己的秘密愛好。喜歡厚底還是薄底?蘸番茄醬還是辣醬?是誰教給他再加一份芝士?世界杯決賽那晚，用什么比薩配的啤酒……比薩構成了城市人的記憶庫，你跟人坦白了這一切，就相當于坦白了你是怎樣一個人，有一個怎樣的人生。

　　比薩這種形式簡單的食物，似乎很難考證出一個確切的起源。從古代埃及到希臘、羅馬，都有大餅加醬料一起食用的記載。不過，嚴格意義上的比薩應當以番茄、奶酪為主料，而它的歷史其實并不久遠。

　　意大利人大概天然與番茄有緣。那不勒斯肥沃的土壤與豐沛的陽光，培育出了最為美味多汁的番茄。當然，對于18世紀的那不勒斯人來說，這不過是隨手可得的廉價食材而已。平民百姓吃不起肉，往往用番茄、奶酪和當地盛產的海魚往大餅上一糊，加點香料讓它不那么難以入口，隨便解決一餐。窮苦百姓經常累得連飯也沒時間做，于是開始有小販自制比薩，裝在大盒子里沿街叫賣，還隨身帶著砧板刀具用來切分餅皮。你隨時可以用點錢換得一角比薩，填飽肚子。

　　1889年，意大利國王翁貝托一世與瑪格麗特皇后一同訪問那不勒斯。吃厭了需要正襟危坐的法式大餐后，他們對民間美食產生了興趣，于是延請當地的比薩店廚師拉斐爾(Raffaele Esposito)為他們制作比薩。拉斐爾準備了三種口味的比薩，其中一種以馬蘇里拉奶酪、番茄和羅勒調制出新鮮口感，白、紅、綠三色又暗合意大利國旗，贏得了皇后的青睞。這一搭配因此被命名為瑪格麗特，成為流傳百年的經典。

　　比薩的大規(guī)模流行，還得歸功于二戰(zhàn)。駐扎在意大利南部的美軍和英軍被比薩迷得神魂顛倒，戰(zhàn)時的人口流動，以及戰(zhàn)后經濟興盛帶動的旅游業(yè)發(fā)展，也都使比薩漸漸流行開來。從米蘭到斯德哥爾摩，比薩店如雨后春筍般紛然出現(xiàn)。二戰(zhàn)結束后，歸國的美軍依然保持著對比薩的迷戀因此比薩在美國大受歡迎，還根據各地口味差異被改造成不同的風格。

　　當然，在傲嬌的意大利人眼里，世界上的比薩只分為簡單粗暴的兩種：意大利比薩和錯誤的比薩。你還記得自己吃第一口比薩的滋味么，如果忘記了那就和小編一起去再品嘗下吧。

　　1、站點比薩(工體店)

　　類型： 比薩 / 人均：87 元

　　地址：朝陽區(qū) 工人體育場北路Vics酒吧南院(近工體北門)

　　電話：010-65535253

　　營業(yè)時間： 周一至周四10:00-22:00，周五至周日10：00-23:00

　　美國鄉(xiāng)村風味。東西用料正，量很實在。傳說中的巨型pizza出現(xiàn)在眼前時，雖然早已有了心理準備，還是驚訝不已，只能用“super”來形容——“超大、超誘人”

　　2、TIAGO HOME KITCHEN(頤堤港店)

　　類型： 意大利菜 / 人均：105 元

　　地址：朝陽區(qū) 酒仙橋路18號頤堤港商場1層L173商鋪(星巴克對面)

　　電話：010-64388772

　　營業(yè)時間：10：00-22：00

　　食物味佳是吃過的數一數二的。服務也很好，點菜很快。環(huán)境不錯，周末中午人多，后來要等位，所以建議提前預約。食物來講，北京烤鴨披薩、松露醬帕爾馬火腿披薩，都是熱門，前者味道更濃郁，后者偏清淡。

　　3、過客

　　類型： 意大利菜 / 人均：86 元

　　地址：東城區(qū) 南鑼鼓巷108號

　　電話：010-84038004

　　營業(yè)時間： am9:30-am1:00

　　南鑼的小資餐廳，環(huán)境非常不錯，特別適合三五好友小聚。菜品很有特色。宮爆雞丁披薩很獨特，帶花生米的披薩很有質感。

　　4、Flypizza&Hoodadak Chicken(望京店)

　　類型： 比薩 / 人均：67 元

　　地址：朝陽區(qū) 廣順北大街19號 六佰本商業(yè)街北區(qū)1樓A-29號(馬路)

　　電話：010-84722811 010-84725341

　　地方很小，也就8張桌子，不過店里很干凈舒服的感覺不錯，首先味道很正，而且很便宜。

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