日月潭地處于中國臺灣省南投縣的魚池鄉水社村，它是臺灣唯一的天然湖，更是中國最美的湖泊之一，既然如此美麗的地方，又怎能少得了美食呢。下面就為您介紹日月潭必吃的美食。

曲腰魚

日月潭是全省最大的天然湖泊，最有名的是曲腰魚與奇力魚，曲腰魚較大只，味道鮮美，更有總統魚之稱，因為它的肉質美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此一珍饈，于是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統魚。

奇力魚

在日月潭上可以看到很多四角網的船屋，主要就是捕抓奇力魚。奇力魚與邵族的關系，一如飛魚之于雅美族，他們是邵族人重要食物來源，主要捕獲季節為春夏二季，進入秋冬后，奇力魚因躲入較深水域較難捕抓。由于體障不大，一般以油炸做法最普遍，是日月潭地區各飯店的一道名菜;而邵族人主要用來鹽漬，成為傳統小吃。

香菇

日月潭周邊的香菇種植，大多都可以開放給游客參觀采集了，成為另一種另類的觀光休閑模式，也是結合了當地特產的一種旅游方法。

潭蝦

日月潭的潭蝦，是足以與總統魚以及奇力魚并列的日月潭美食，日月潭潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，我只能說那是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。

山豬肉

山豬肉是很多山區風景區餐廳會出現的菜肴，大家就會問啦，山豬有那么多嗎?大多都是養殖的山豬了，山豬的成長沒有肉豬快，但是卻繁殖的卻比肉豬多一點，而山豬的皮也比肉豬的厚，但卻沒有比較油。

半天筍

這其實就是檳榔心，也就是生長點,但是一旦把檳榔心砍下來當菜肴，也就是報廢一棵檳榔樹了,一棵檳榔樹的經濟價值很高，所以農民很少會為了半天筍去犧牲一棵檳榔樹,這也就是半天筍很貴產量很少的原因，除非那棵檳榔樹已經毫無經濟價值作用了,農民才會砍下檳榔心的。

竹雞

屬于雉科鳥類，體型不大，一般我們看到的都是已經拔毛過而且已經料理過的竹雞了，竹雞的肉不多，應該以算是一種吃口味的野味，竹雞骨頭細小，肉質細嫩，因為肉質細嫩而受到喜愛，一般竹雞用烤的，香味四溢，竹雞都采用飼養的方式，以供給商店。

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