臺(tái)灣是一個(gè)好山好水的地方，如此的景色自然是要去看一看玩一玩，如果您選擇這個(gè)過年去臺(tái)灣，那么就請(qǐng)您不要錯(cuò)過臺(tái)灣新年的好吃東西。

甜圓仔

農(nóng)歷臘月二十四是老百姓送神升天的日子，與閩南的臘月二十三送灶神一樣。祭品中必須有甜圓仔(湯圓)，粘在灶口，讓灶神“好話傳上天，壞話去一邊”。這天還要大掃除，將家中一切“晦氣”掃除掉迎新年。

米果

臺(tái)灣人過年還要制作紅龜米果、發(fā)米果、菜頭米果作為年糕。紅龜米果形體像一只龜，外染紅色，上打龜甲印，用來(lái)象征人們益壽延年。家家都用這種糕來(lái)敬奉撫育萬(wàn)物的天公。倘若客人上門拜年要請(qǐng)其吃糖果和甜仁，并按男女老少說不同的吉祥話，如孩子對(duì)老人可以說：“吃個(gè)甜，祝你長(zhǎng)壽萬(wàn)年!”同輩之間可以說：“吃個(gè)甜，祝你賺大錢!”

雞頭

臺(tái)灣人過年從農(nóng)歷臘月十六的“尾牙”開始。這天，家家戶戶都要祭拜土地公，特別是生意人，為祈求新年發(fā)財(cái)，輒以牲體、金紙祭祀，并以祭品與同仁分享犒賞員工，此叫“食尾牙”。“食尾牙”時(shí)，對(duì)待將要解聘的員工，雇主以雞頭相向，表示明年請(qǐng)另謀高就。因此，臺(tái)灣有諺語(yǔ)“吃尾牙面憂憂，吃頭牙撫嘴須”，意為尾牙餐事關(guān)工作去留。

圍爐

臺(tái)灣年夜飯叫“圍爐”，飯桌上往往要準(zhǔn)備火鍋，取“全家圍爐團(tuán)圓”之意。圍爐時(shí)要說吉利話，如“吃紅棗，年年好”、“吃年飯，年年賺”等，桌上一定要有芥菜，叫“長(zhǎng)年菜”，象征命長(zhǎng)。也有人家桌上有韭菜，即“韭”和“久”諧音，象征長(zhǎng)壽。圍爐時(shí)的蔬菜不用刀切碎，洗凈后連根煮熟，吃時(shí)不咬斷，而是從頭到尾慢慢地吃進(jìn)肚里，以祝父母長(zhǎng)壽。

紅白米糕

年夜飯過后便是守歲。在臺(tái)灣，“守歲”也叫“長(zhǎng)壽夜”，象征晚輩祝愿父母長(zhǎng)壽。“交時(shí)”(半夜12點(diǎn))一過，進(jìn)入初一，人們就集合老少用紅白米糕敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。

春飯

除夕，在天色未晚之前，家家準(zhǔn)備供品，準(zhǔn)備甜桔、甜米果(年糕)、春飯、壓歲錢等。春飯就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的“春”字。因?yàn)殚}南話“春”與“剩”諧音，意為“歲歲有余糧，年年食不盡”。此外，還要在大門后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長(zhǎng)年蔗”，取“又長(zhǎng)又甜、堅(jiān)定家運(yùn)吉利”之意。

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