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韓國活章魚怎么吃
時間:2016/8/10 19:00:00 作者:深圳海外國旅
韓國活章魚怎么吃?韓國人把章魚稱為八爪魚,它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食,雖然制作章魚的方法有很多種,但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法:生吞。這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。來韓國不吃昏倒章魚等于沒來過。

用于生吃的章魚一般是細爪章魚,跟普通的海生章魚不同,細爪章魚生長在海邊潮濕的泥里,捕捉時必須精準掌握潮汐,等退潮時仔細觀察泥堆,地上出現的一個個小洞,就是章魚的呼吸孔,這時候只需要往里面拼命地挖,就可以抓到活生生的章魚了。
韓國人喜歡生吞活章魚,正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛,韓國人說,要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮,抓起來直接吃是最好的方法,這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道,而且可以展示韓國人的勇氣。點擊查看更多旅游攻略。
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