臺灣旅游不容錯過的美食有哪些？臺灣美食包羅萬象，融合了閩南、潮州、客家、日本等飲食文化，已然成為臺灣名片之一。熱愛美食的你，怎么忍心錯過呢？官網介紹一下臺灣旅游不容錯過的美食有哪些。
 
1、鹵肉飯
據說，風味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。臺式鹵肉飯，鹵肉多汁、肥美又不油膩，晶瑩飽滿的米飯吸收鹵汁的精華味道，香濃四溢。再加上鮮脆可口的腌制醬菜，甜咸適口，真是叫人無法拒絕。
 
2、牛肉面
臺灣素有牛肉面王國之稱，大街小巷隨處可見牛肉面店，且臺灣的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己獨有的特色，湯頭濃郁鮮美、面條筋道、牛肉（牛筋）大塊又實在，俘獲吃貨的嘴，也使得游客們來到臺灣若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遺憾。
 
3、蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當年鄭成功大敗荷軍，荷軍一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不打竟流傳后世，成了風靡全臺的小吃。
 
4、珍珠奶茶
珍珠奶茶是臺灣飲品界響當當的代表，據說它發源于臺中有名的春水堂。早期春水堂用搖搖杯泡茶并搖出茶的泡沫，發明了泡沫紅茶，后來又加入像珍珠的粉圓，因此誕生了珍奶茶。濃香的奶茶遇上Q彈的珍珠，解渴又有嚼勁，很快就風靡全臺乃至世界。
 
5、虱目魚
虱目魚是臺灣常見的食用魚類，營養豐富又平價，吃法也多種多樣，虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肚等都是深受歡迎的美食，各大夜市、臺式料理店都有。臺南還有全臺唯一的‘虱目魚主題館’，好玩又有得吃。

6、度小月擔仔面
度小月擔仔面在臺灣幾乎沒人不知，相傳漁民洪氏當年為度過捕魚淡季，而挑起擔子上街賣面維持生計，故自取其名度小月。招牌的擔仔面選用百年祖傳秘方精燉的肉燥和蝦頭熬制的高湯搭配上面條，小小一碗精華盡現。
 
7、生煎包
生煎包是上海、浙江非常有名的面點小吃，外皮香酥，肉餡飽滿，肉汁香濃，深受食客喜愛。臺灣的生煎包是遵循古法制作現包現賣，也受到吃貨喜愛。
 
8、刈（guà）包
刈包發源自福州，也會寫作割包。將長橢圓扁形的面團皮對折起來包覆餡料的食物，傳統上的餡料通常不外乎片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣，也有為了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因為其形狀及內陷，在臺灣亦被稱作‘虎咬豬’，可是臺灣尾牙應景的食物。
 
9、鐵蛋
阿婆鐵蛋是淡水的名小吃之一，店家每天將精選的雞蛋或鳥蛋放入秘制的鹵水中鹵上三個小時，然后自然陰干，如此持續一周才算完成。這樣做出來的鐵蛋又黑又硬又有嚼勁，牙好的朋友一定要試試。
 
10、鳳梨酥
鳳梨酥是臺灣最具人氣的伴手禮，游客來臺不嘗一口或帶一點回家，總覺得少了點什么。臺灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內陷主要分為兩種，一是傳統內陷，用鳳梨加冬瓜制成，口味不會太酸。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會略酸一些。

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