不得不說，對于北京而言，超級市場的確是少之又少，就不用24小時的便利店了，對于一個大城市而言，這里的生活便利程度的確低于一些同樣地位的都市。人們在這個城市里打拼、生活，把大部分的時間都交給了餐廳，想要在家做點什么的時候，往往需要跑很多的超市，大的超級市場幾乎都開在郊外，網購同樣是便利的，但是總是覺得有些食材需要親眼所見。

　　大城小店( bund-shop ) 為你找到了三家小小的超市，小到或許你從未發現過他們的存在。藏在麥子店的魚超市，這里幾乎只有居住在區域之內的日本人才知道;胡同里的法國小超市，小到只有兩個房間，卻堆滿了所有的生活所需;隱在1949 院子里的熟食店，除了有正點的多納球，還有各式的有機食物……世界的確很大，也有太多種的選擇，可只有小店才會讓我們心心念……

　　1.魚清

　　這里是鮮魚市場啊

　　魚清市場

　　魚清的另一個名字就是鮮魚市場，但是當你走進去的時候會覺得，這里是不是太袖珍了一些?!就在城內最著名的壽司店四葉的隔壁，白色的招牌讓人有種一見傾心的感覺。

　　也不過就是個日本小超市，和東京街邊那些沒什么區別，或許是你對魚清的第一印象，但是撲鼻有種海水的咸濕感，順著氣味則看到和一眾超市比起來，這里還隱藏著料理臺，玻璃明檔之內看上去更像是一個廚房的存在。你在這里除了可以找到滿足一切生活所需的日本產品，日用品、食品甚至他們很有的限定品，就連我最愛的清酒這里也有一些平價之選。

　　鮮字當頭的魚清市場

　　最帥氣的莫過于他們這里的餐食服務，你可以挑選喜歡的魚生(每日下午六點之后有折扣)，然后就讓廚師現場做給你吃。每周還有特定的金槍魚解體日，現場分解各式魚類，北京很多的日料店都是魚清供貨的。你還可以選擇他們的便當料理，飯點兒的時候會有很多的寫字樓里人專程來吃。絕對是鮮字當頭，而且相比麥子店周圍林立的日式料理來說，這里的確是又平價又好味的。

　　時間：10:30-18:30

　　地址：北京朝陽區麥子店西街39號

　　Tel：010-65000642

 

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　　2.Traitor Zhou’s

　　炊特周的熟食店

　　Traitor Zhou’s的門臉

　　如果你是1949 的常客，那你肯定從它的門口路過，因為Traitor Zhou’s 就在1949 的進門處，那個充滿了設計感的藍色門臉就是熟食店本人了。開業近一年的時間，這里依然為喜愛有機食物的人們準備著很多手工之選……

　　店面很小，卻充滿設計感

　　okra、Migas 以及小柳樹有機農場都是Traitor Zhou’s 的合作伙伴，你在這里買到食物通過農場到店面的全程監管，除了全部的純天然材料之外，還能為你保證的就是沒有任何農藥以及化學成份。店面同樣不大，放眼望去就是整個店的所在。

　　Traitor Zhou’s的商品

　　這里最有名的莫過于他的貝果、多納球、各式香腸、培根、熏肉以及各式浸泡燒酒。我很喜歡這里的深海藻鹽，用太平洋深海里的水，帶著海藻提取上來，蒸發掉水分，留下顆大粒狀的鹽，最后放入這款制作考究的昆布鹽，很適合與新鮮的魚、貝類，店內自制的香腸等腌肉類產品都是選用這款昆布鹽。

　　手工香腸除了招牌四川麻辣香腸、美式奧爾良香腸之外，還有貴州遵義的臘肉……三明治則是好帶走的，我最愛的口味就是煙熏鱘魚。另，這里的冰淇淋也是我的心水之選……需要說明，這里的確是晚上九點關門，但如果當日售完，他們是會早些打烊的。

　　Traitor Zhou’s的冰淇淋也是心水之選

　　時間：周二到周日11:00-21:00

　　地址：北京朝陽區工體北路4號院1949院內

　　Tel：15810392597

 

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　　3.Chez Gerard

　　那家法國小超市

　　胡同里的“杰克拉精選店”

　　很長一段時間，我都叫不出這里的名字，他本身是有個中文名字的，叫做“杰克拉精選店”，但熟悉的朋友都管這里叫做“那個箭廠胡同的法國小超市”，說超市真的是因為他們的確是有貨架的，但僅僅只有幾個貨架而已。你需要靠著GPS找到這里，甚至你到了門口的時候還會說，這里真的是超市嗎?

　　這里小到只有兩個房間，一個房間里是咖啡、調料、麥片，而另一個房間里則是各類酒以及奶酪和堅果。門口無法停車，需要步行才能抵達的一家小店，卻是我最愛的城內牛油果擔當。他們家的牛油果幾乎到家就可以開果即食，就連芝麻菜都比著名的進口超市要新鮮。這的確是生活好鄰居一樣的存在。

　　尋寶一般的購物體驗

　　在這里買東西就像尋寶一般，你可以找到小眾咖啡館里自家烘的咖啡豆;燕麥小姐的麥片是我每日清晨的必備;德式黑面包配羅勒醬三文魚統統一站解決;現烤的面包絕對是純正的歐式口味，地道得像是歐洲鄉村老奶奶家的出品;奶酪柜中除了出眾的屢獲好評的自制奶酪品牌之外還有很多平價之選，眾多的酒類也似不可錯失的，50塊錢的餐酒到威士忌一應俱全。基本上，我的西式調料以及食材供給都靠這家了。最后提醒：牛油果一定要記得買!

　　時間：10:00-22:00

　　地址：北京東城區箭廠胡同40號

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