香港郵政近日發行了一套以“香港主題購物街”為題的特別郵票，讓金魚街、藥材街、廚具街、花墟等主題購物街成為當下一個重要的文化焦點，吸引不少人實地探訪郵票背后的風土人情。

　　旺角花墟，是香港著名的花卉市場，還未走近旺角花墟，已被沿途人流手捧鮮花的浪漫氛圍所感染。每到下午四點左右，這里總是迎來一批常客——家庭主婦。主婦們拎著環保購物袋走在回家的路上，這些生活里最常見的場景，因她們手上捧著的鮮花，頓時滿是詩情畫意。

　　花墟雖以墟入名，但并非是傳統意義上一期一會的定期墟市，而是現代常設店鋪。花墟道上聚集的近百所花店，普遍店齡都已超過30年，并大都起了一些構思別致的店名，如“花無缺”“花粉熱”“香草花園”等。

　　其中有一家叫“新記”的花店，以其濃郁的市井生活氣息讓人印象深刻。沒有寫“桔梗代表著永恒的愛”等浪漫花語，而是標著“家有盆景，年年好景”，“家有羅漢松，世世不會窮”等大俗話。

　　沒有用牛皮紙、金花紙、透明紙等各色花紙包裹花束，而是用廢舊的《廣州日報》包裹花束。新記員工英姐說：“我們店的鮮花主要產自廣州地區，而這些報紙就是在打包過程中跟著來到香港的，廢舊報紙循環多使用一次不僅環保還可以節約成本。”

　　英姐手戴袖套，穿著雨鞋，在十來平米的店鋪里走進走出忙個不停。時而充當壯漢在路邊裝貨卸貨，時而按顧客要求換土找貨，時而和路過的街坊鄰居寒暄幾句。每交易一筆，就拿下掛著領口的筆記下一筆賬，一個小花盆，2港幣，一盆鐵蘭，25港幣……

　　花墟中大部分的店鋪還保留著這類舊式經營模式，非常依賴個人，可講價還價，按人情世故辦事。然而也有一些店鋪已悄然轉型為超級市場。“繽紛”便是這條花墟道上最大型的連鎖花店，僅在這一條街上，就開有七家門店。

　　繽紛花店用電腦收銀，這使得其在花墟市集上顯得有那么幾分“摩登”。這類標準化花店通過團隊運營，研發用戶系統，提供手機應用程序，呈現出一個與新記完全不同的現代化花店風貌。

　　繽紛禮花店的花藝助理李珍迪說，“繽紛開店逾30年，從最早的盆栽店起家，一直緊貼著市場潮流做一些變化，近年來新開的禮花店便是為了滿足顧客對西式高檔花束的購物需求。”

　　一扎未經包裝設計的普通玫瑰售價大概在40港幣左右，但經花藝師的巧手裝扮后，價格便可激增到上百港幣。玫瑰、鳳仙、石楠、波斯菊、蝴蝶蘭等鮮花通過花藝設計后，仿若齊齊換上“金裝”，盡顯雍容華貴。

　　李珍迪說：“專業花藝師的入駐，使得這條略微偏離大道的后街，成為新的文化地標，吸引更多的年輕人前來打卡拍照。”

　　新式與舊式花店在花墟道上夾雜開設，使旺角這個節奏急速的繁忙之地散發著點點舊日情懷。有的商鋪轉型升級，有的式微消失，像一部感性的詩篇記錄著都市滄桑，而這正是香港花墟的魅力。

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