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西安小吃有哪些,西安有什么小吃,西安特色小吃排名
來到西安,最不愁的就是吃什么這個(gè)問題,這里的美食歷經(jīng)傳承、種類豐富,街上的那些老字號一個(gè)挨一個(gè),每天都吸引著絡(luò)繹不絕的食客。西安最具代表性的美食就是小吃,令人回味無窮,那么西安小吃有哪些,下面讓小編分享一下西安特色小吃排名。

肉夾饃
肉夾饃是一道國內(nèi)外流傳很廣的西安小吃,其實(shí)就是“肉夾于饃中”。通常用五花肉(大部分是豬肉,而回民街上的肉夾饃則全是牛肉)配20多種香料燉爛、切碎,再用正宗的白吉饃夾起來吃。推薦店鋪:樊記臘汁肉夾饃(竹笆市店)、秦豫肉夾饃(東木頭市店)。

BiángBiáng面
BiángBiáng面是陜西傳統(tǒng)面食,被列為陜西八大怪之一,“Biáng”是一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜、像迷宮一樣的擬聲字,指的是在搟面、拍面、吃面過程中都會發(fā)出“Biáng”的聲音。BiángBiáng面寬似褲帶,面煮熟后,放入炒過的土豆、胡蘿卜、豆腐丁等配菜,加一大勺油潑辣子就很有味道。推薦店鋪:biangbiang面(南院門店) 。

泡饃系列
泡饃有“天下第一碗”的美譽(yù),也是來西安必嘗的小吃。最有名的羊肉泡饃,用羊后腿肉做切片,燉入湯,湯內(nèi)再煮粉絲,端上來之后肉爛湯濃,撒上蔥花、香菜,香氣妙不可言。除了羊肉泡饃,當(dāng)?shù)剡€有牛肉泡饃、葫蘆頭泡饃、三鮮泡饃等多種類類型。推薦店鋪:老米家大雨泡饃(西羊市店)、誠信和葫蘆頭泡饃館。

胡辣湯
胡辣湯是西安早餐的標(biāo)配,清早一碗熱辣辣的湯下肚,讓人微微發(fā)汗,渾身舒暢,西安的胡辣湯更強(qiáng)調(diào)“麻”的感覺,湯底用牛大骨加蔥姜料酒熬制成,土豆粉勾芡,黏稠的湯下覆蓋著一顆顆牛肉丸,還有土豆、菜花、西葫蘆等蔬菜。推薦店鋪:劉老虎肉丸糊辣湯(從新巷店)、老李家明明肉丸胡辣湯。

桂花糕
桂花糕分很多種,而這種周身金燦燦的只有在陜西能見到,是當(dāng)?shù)厝俗類鄣慕诸^小吃之一。用糖漬桂花、糯米粉、糖等攪拌起來,蒸熟。通常店家會把桂花糕做成一個(gè)很大的圓餅狀,顧客買的時(shí)候再用特質(zhì)的刀切出一小條,用竹簽串起來吃。推薦店鋪:李大叔桂花糕。
以上就是馬蜂窩小編為您推薦的西安特色小吃,希望對您有幫助。
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