來到西安，最不愁的就是吃什么這個問題，這里的美食歷經傳承、種類豐富，街上的那些老字號一個挨一個，每天都吸引著絡繹不絕的食客。西安最具代表性的美食就是小吃，令人回味無窮，那么西安小吃有哪些，下面讓小編分享一下西安特色小吃排名。

肉夾饃

肉夾饃是一道國內外流傳很廣的西安小吃，其實就是“肉夾于饃中”。通常用五花肉（大部分是豬肉，而回民街上的肉夾饃則全是牛肉）配20多種香料燉爛、切碎，再用正宗的白吉饃夾起來吃。推薦店鋪：樊記臘汁肉夾饃（竹笆市店）、秦豫肉夾饃（東木頭市店）。

BiángBiáng面

BiángBiáng面是陜西傳統面食，被列為陜西八大怪之一，“Biáng”是一個錯綜復雜、像迷宮一樣的擬聲字，指的是在搟面、拍面、吃面過程中都會發出“Biáng”的聲音。BiángBiáng面寬似褲帶，面煮熟后，放入炒過的土豆、胡蘿卜、豆腐丁等配菜，加一大勺油潑辣子就很有味道。推薦店鋪：biangbiang面(南院門店) 。

泡饃系列

泡饃有“天下第一碗”的美譽，也是來西安必嘗的小吃。最有名的羊肉泡饃，用羊后腿肉做切片，燉入湯，湯內再煮粉絲，端上來之后肉爛湯濃，撒上蔥花、香菜，香氣妙不可言。除了羊肉泡饃，當地還有牛肉泡饃、葫蘆頭泡饃、三鮮泡饃等多種類類型。推薦店鋪：老米家大雨泡饃(西羊市店)、誠信和葫蘆頭泡饃館。

胡辣湯

胡辣湯是西安早餐的標配，清早一碗熱辣辣的湯下肚，讓人微微發汗，渾身舒暢，西安的胡辣湯更強調“麻”的感覺，湯底用牛大骨加蔥姜料酒熬制成，土豆粉勾芡，黏稠的湯下覆蓋著一顆顆牛肉丸，還有土豆、菜花、西葫蘆等蔬菜。推薦店鋪：劉老虎肉丸糊辣湯(從新巷店)、老李家明明肉丸胡辣湯。

桂花糕

桂花糕分很多種，而這種周身金燦燦的只有在陜西能見到，是當地人最愛的街頭小吃之一。用糖漬桂花、糯米粉、糖等攪拌起來，蒸熟。通常店家會把桂花糕做成一個很大的圓餅狀，顧客買的時候再用特質的刀切出一小條，用竹簽串起來吃。推薦店鋪：李大叔桂花糕。

以上就是馬蜂窩小編為您推薦的西安特色小吃，希望對您有幫助。

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