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本紀念館是一個體驗型紀念館，這里將催生和培育每個孩子內心所擁有的創造力和探究心。日清食品的創始人安藤百福先生不僅發明的方便面——雞湯拉面，而且還引發了全球性飲食文化革新，本紀念館通過各種展覽，讓參觀者親身感受安藤百福先生的“Creative Thinking = 創造性思維”。參觀、觸摸、游玩、品嘗，希望大家在快樂中獲得發明、發現的啟示，發現屬于自己的創造思考

中國華僑在日本的長崎和神戶都建有中國人的社區—中華街，但規模最大的還數橫濱中華街。它位于橫濱市的中部，有七個入口，分別矗立著被稱為 “牌樓”的大門。據統計每年有1800萬游客光臨此地，最吸引他們的還是這里的中華料理店！一踏進街口，首先映入眼簾的是紅色、黃色、綠色等色彩極艷的招牌和建筑物，在日本國內，這里是一個純中國色彩的世界。這里匯集了堪稱500余家以上的飲食店和雜貨店，以紅黃色裝飾為主調的獨特的街區，形成了橫濱的又一種異國情調。中華街是華人集中的地區，區內大約有130多家中國菜館。步入中華街，兩旁大小菜館林立。諸如廣東、四川、上海、北京等各地的名菜館應有盡有。還有專賣中國雜貨、服飾、食品的商店，整個街道的裝飾都是中國式的，到了中華街就仿佛到了中國一樣。中華街不是人們想象中的一條街道，而是有許多分支。它是由縱橫交錯、銜接貫通的7條街道連綴而成的一個網絡群體。分成東西和南北兩個走向。東西走向的廣東道、中華街和關帝廟路等3條街，與南北走向的長安道、中山路、香港路和上海路等4條路，交叉組合，形成了一個相與關聯、互為因果的有機整體。足夠的地盤，網狀的結構，促成了像樣的規模，造就了集團的優勢，從而，帶來了可觀的效益。牌樓是中國獨有的具有濃厚藝術價值的特色建筑。世界各地的唐人街，作為中華文明的象征，大抵都建有一座牌樓。達7款9座。可能是世界各地唐人街所建牌樓。這么多的牌樓，也在一個側面顯示了這條中華街的活力、潛力和魅力。