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銀川有什么好吃的,銀川特色美食推薦
來銀川旅游,絕對不用愁吃,這里的羊肉一定會讓你吃過癮,那都是啃食著寧夏鹽堿地草原的草根長大的,肉質鮮美不說,營養還極為豐富,有食補的療效。除了羊肉,銀川還有哪些好吃的呢?聽小編細細說來。

手抓羊肉
手抓羊肉是回族的一道傳統菜肴,其因肉鮮味美,沒有濃重的羊膻味,吃起來沒有油膩感,色香味俱全,蛋白質豐富而廣受人們喜愛。下面大體說一下做法,先將綿羯羊的肋條、胸叉、脊椎肉剁成長條,洗凈后下鍋,將花椒等若干調味料也放入鍋中,差不多八成熟后裝盤,蘸著鹽或大蒜來吃別有一番風味。

羊雜碎
說起這道傳統小吃——羊雜碎,那可是無人不知無人不曉,來到銀川的人都會來嘗一嘗,它的綿軟爽口,味道鮮美,十分可口,做法和吃法有很多種。原料主要是羊的五臟六腑和頭、蹄子,注意要精心地清洗,掌握好烹調方法,唯有這樣才能制作出好吃的羊雜碎。

八寶茶
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶,顧名思義即有八樣料,一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根據個人喜好添加不同的配料。

羊肉搓面
羊肉搓面是寧夏地區盛行的一道美味面食,口感勁道,面精肉鮮,讓人欲罷不能。羊肉搓面是將面搓成筷子般粗,下鍋煮熟,再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯,最后放入辣椒紅油調味,鮮香無比,回味無窮。

黃河鯉魚
寧夏的黃河鯉魚非常有名,體態豐滿,營養豐富,肉質鮮美,細質嫩滑,肥厚味美,是中國四大名魚之一。不僅味道好,它的體態也很優美,金鱗赤尾、體型梭長,有“龍魚”的美稱。制作方法有很多種,菜式豐富,有糖醋、清蒸等,味道均屬上乘。

香酥雞
香酥雞,極具地方風味,外酥里嫩,肉質鮮嫩爽滑,噴香可口。它的做法是先去除已煮熟母雞的骨頭,然后把雞肉撕成一條一條的,加入配置好的調料,再和蛋清、面粉、淀粉制成的面糊攪拌,下鍋炸,出鍋以后撒上椒鹽就可以吃了。
怎么樣?來銀川是不是會大飽口福,不過如果你不喜歡吃羊肉的話,還是不要去銀川啦!
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