春意漸濃，出門踏青賞花的人越來越多了，婺源油菜花是國內賞花踏青的絕佳之選。很多朋友不知道婺源有什么好吃的，婺源好吃的美食有哪些。下面小編為您推薦一下婺源有哪些美食。

婺源有什么好吃的？婺源好吃的美食有哪些？

【婺源美食簡介】：婺源的飲食以本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜為專長，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅魚、糖醋鵝頸，當然，土雞、臘肉等鄉野風味也是不容錯過的。此外婺源民間小吃還有清明果、氣糕、糯米子糕等特色。在婺源吃東西很方便，如果住在當地人家里的話，每人每餐多加10-20元錢，就可以讓主人包飯了。婺源當地人喜好吃辣，如果不吃辣的朋友可要記得預先告知。

那么具體婺源有什么好吃的，有什么是一定要推薦的美食呢？

【婺源特色美食】：

1、荷包紅鯉魚：

荷包紅鯉魚乃婺源特產，肉質肥美細嫩，湯鮮味美，肥而不膩，香而無腥，味道與平常的鯉魚確實不一樣，千萬不可錯過，一般清蒸，也可紅燒，10元一 斤。除可供食用和觀賞外，荷包紅鯉魚營美豐富，具有“妊安孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃疸”等醫聞明功效，有較高的食療功能和藥用價值。

2、酒糟魚

酒糟魚是婺源民間流傳已久的傳統食品，選用鴛鴦湖中的淡水活魚為主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精鹽、香料、中藥材腌制而成。以“老嫗”牌的最為有名。

3、粉蒸肉

把悶好的大米和腌過的肉一起拌勻，腌約半小時，然后將肉皮朝下，放入大碗內(排列成魚鱗形)，把剩余的的米和湯汁澆在肉上面，上籠蒸約2小時(肉已料)，取出扣入盤中即成。此菜肉爛香醇，肥而不膩，屬婺源佳品美食。

4、糊豆腐

糊豆腐味道鮮而且清，是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒進放有高湯的熱鍋里，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。

5、灰汁果

（圖片來自網絡）

灰汁果在新谷登場或農歷七月半盛行，用秈米磨漿加上堿汁熟揉成圓筒，再用線拉成片或用板模印成。

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如果您不了解婺源有什么好吃的，那以上這些您可以首先去嘗一嘗，相信一定不會讓您失望。以上就是小編為您帶來的婺源好吃的美食推薦，請您參考。

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