名稱： 三味燈籠蝦

　　介紹： 為創新海鮮菜肴，將明蝦(又稱“角蝦”)切去頭、尾后，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁制成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，形美色艷，吃口鮮香。

　　名稱： 港門粉

　　介紹： 三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的，輕輕一嚼就咽進肚子里了，和三亞的休閑度假風格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內臟作輔料，可是這個港門粉因為離海比較近的緣故，另辟蹊徑，用海鮮來做輔料。港門粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香。

　　名稱： 竹筒飯

　　介紹： 竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多種。其制作方法為：以山蘭稻中的香米為原料，砍下家種的粉竹或山里長的山竹，鋸成一節一節的竹筒，然后裝進適量的香米和水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，放到炭火里烤，烤至青竹變焦，飯便熟了?，F在，竹筒飯進入酒店后，多用電烤爐將之烤熟，吃用時將竹筒鋸成若干小段，擺放盤中上席。

　　名稱： 抱羅粉

　　介紹： 抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮而得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸、酸中帶辣。

　　名稱： 文昌雞

　　介紹： 正宗文昌雞因產地在文昌市而得名，是通特產家養雞。色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香美可口，三亞各酒店均可享受該美味。

　　名稱： 東山羊

　　介紹： 東山羊產于萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。

　　名稱： 加積鴨

　　介紹： 加積鴨又稱“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區飼養方法獨特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱，以區別其它地區飼養的“番鴨”。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。

　　名稱： 和樂蟹

　　介紹： 海南著名傳統名菜之一。產于海南萬寧縣和樂鎮，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產。

　　烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。

　　名稱： 海南清補涼

　　介紹： 將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上椰子汁或糖水等調和成一碗消暑清爽的飲品。在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補涼實在是愜意的事情。

　　名稱： 椰子飯

　　介紹： 椰子飯是海南最具特色的一個主食，外邊是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在鍋里面蒸很久，一般海南各大酒店都有這一道點食，很香，是海南的特色傳統之一。

　　東山羊肉館

　　地址： 三亞市解放路口

　　電話：

　　推薦理由： 老招牌，味道好，還可賞美景。

　　介紹： 開了20年的老館子，著名的東山羊火鍋，中間曾歇業三年，因受海鮮熱沖擊，但現在還是大受歡迎。經常要排隊等號，所以最佳就餐時間是中午一兩點的“閑時”，比較安靜悠閑?？梢砸贿叧院Ｄ箱萄蛉猓贿呅蕾p鹿回頭。

　　特色菜： 東山羊

　　抱羅粉(西河西路店)

　　地址： 三亞市西河西路第一市場附近

　　電話：

　　推薦理由： 特色小吃、口味正宗。

　　介紹： 當地人特色的面食，口味挺好。有干拌和湯撈的兩種，價格4-6元不等。

　　交通：抱羅粉店在第一市場的一個出口邊，坐207路到第一市場的車站下車，再往前走五十米，就可以看到有一個門面牌坊”正宗抱羅粉”，這就是大家說的吃最正宗的抱羅粉的地方。或者從銀泰出發坐202到第一市場下，往回走，第一個十字路口左拐，一直走到頭，然后再左拐一點就可看見正宗抱羅粉店的牌子。

　　特色菜： 抱羅粉

　　珊瑚岸海鮮城

　　地址： 三亞市大東海榆海路10號

　　電話： 0898-88269468

　　推薦理由： 位于大東海海畔的特色海鮮，環境幽雅。

　　介紹： 處于大東海沿岸，依山傍海。是目前海南省位于海邊的海鮮城中規模較大，就餐環境較好的一家以海鮮風味為主的大型餐廳。由三層主樓以及18棟獨立海景小別墅構成。

　　特色菜： 三味燈籠蝦 和樂蟹

　　大東海椰林海鮮城

　　地址： 大東海旅游風景區

　　電話：

　　推薦理由： 椰林景致的建筑風格的大型酒樓。

　　介紹： 以小資情調出名的的椰林海鮮城，鮮榨椰汁、椰汁飯都很好吃，花蟹燒粥也很棒。但海鮮城的價格比一般的排擋要高，衛生問題就不用擔心了。城內有專場舞蹈表演，讓客人在品嘗美味海鮮的同時還能欣賞到海南具有民族特色的歌舞表演。

　　特色菜： 三味燈籠蝦 抱羅粉 和樂蟹

　　木耳朵熱帶水果雪芭

　　地址： 亞龍灣華宇百花谷購物中心一層；鳳凰國際機場新航站樓

　　電話：

　　推薦理由： 有椰子、木瓜、仙人掌等特色口味的冰激淋

　　介紹： 三亞有名的冰激淋連鎖店，木耳朵由“椰”字拆分而來，借椰島(海南島)豐富熱帶資源誕生。精選新鮮熱帶水果制作，用新鮮果肉、果汁，價格稍貴，但環境和口感還不錯。

　　大東海椰城美食廣場

　　地址： 三亞大東海

　　電話：

　　推薦理由： 海上觀光就餐平臺是這里的最大特色。

　　介紹： 海南三亞椰城美食廣場具有特色臨海餐臺，環境很好，是中國烹飪協會的團體會員。海南椰子盅，地道的生猛海鮮，以及海南四大名菜，讓人在欣賞美麗的海景之余大快朵頤。

　　特色菜： 文昌雞 東山羊 加積鴨 和樂蟹

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