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中國寧夏銀川特色菜:清蒸羊羔肉 -
時間:2014/5/26 17:02:00 作者:深圳海外國旅
名稱: 清蒸羊羔肉
介紹: 寧夏羊羔肉細嫩鮮美,沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位,剁成長方形條,用清涼水洗凈,擺在碗內,放上生姜、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒,上籠蒸30分鐘左右;然后扣至湯盤內上桌,配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
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