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海螺溝、康定--康巴特產(chǎn) -
麝香,鹿科動物。林麝、馬麝成熟雄體的香囊中的干燥分泌物。味辛溫,具有開竅醒神,活血通絡,散結止痛的功能,且是配制高級香料的寶貴原料。;
鹿茸,是鹿科動物雄鹿尚末骨質(zhì)化的嫩角,為補腎壯陽的佳品。;
蟲草,又稱冬蟲夏草,屬菌種植物,生長在海拔3400~4500米的高原草甸土中。蟲草是補精益髓、保肺、益腎、止血、化痰、補虛弱的高級天然滋補品。蟲草燉鴨是有名的藥膳菜。州內(nèi)各旅游區(qū)均可供應。;
貝母,又名川貝,康巴地區(qū)是主要產(chǎn)區(qū)。生長在海拔2500~5000米的高山草灘和石灘中。貝母具有潤肺止咳、清熱安神、利尿等作用。貝母燉雞是有名的藥膳。州內(nèi)各旅游區(qū)均可供應。;
紅景天,生長在高原3500米以上的天然植物。科研證明紅景天具有人參和刺五加同樣的“適應高原”作用,但無人參興奮作用過強、刺五加易致便泌的副作用。;
雪蓮花,屬生長在海拔4000米~5000米高山雪線草石灘,甘孜州為主產(chǎn)區(qū)。雪蓮花具清掃解毒、除風濕、通經(jīng)絡等功能。;
食用茵類;
松茸(又名青杠茵),生長在海拔2500米~4000米的杉樹、青杠、樺樹的混交林中,味美,質(zhì)細嫩,含有多種人體必須的氨基酸,具有防癌、防放射功能的真菌。;
白菌,生長在海拔3800米以上的草地,色白,味美,質(zhì)細嫩,是一種營養(yǎng)價值很高的食用真菌。;
甘孜州亦產(chǎn)羊肚菌、雞蛋菌、獐子菌等數(shù)10種野生菌,均是餐桌上的佳肴。?
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