多種傳統習俗迎接“立春”

　　今天是中國農歷新年的首個節氣——立春。由于它是春天的開始，中國民間將立春作為節日，稱為立春節，以多種傳統習俗迎接春天的到來。

　　立春為農歷二十四節氣中的第一個節氣，在每年的2月4日前后太陽到達黃經315度時開始。立春又叫“打春”，就是冬至數九后的第六個“九”開始，所以有“春打六九頭”之說。“立”有開始之意，立春即為春季伊始，表示天氣回暖，萬物更新。

　　立春日迎春，是在立春日進行的一項重要活動，歷史悠久，至少在3000年前就已經出現。當時，立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民迎春活動。

　　相關專家表示，現今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著人們的希望，所以各地仍會有一些特殊的方式來迎接立春，比如“打春”、“咬春”、掛風車、踏青等。

　　飲食習俗

　　立春是一年中第一個節氣，一般在公歷2月3日或4日。立有開始之意，立春也預示著一年農事活動的開始，臺灣地區將立春定為農民節。《月令七十二候集解》關于立春說：正月節，立，建始也，五行之氣往者過來者續于此，而春木之氣始至，故謂之立也，立夏秋冬同。立春、立夏、立秋、立冬指四季開始，春種、夏長、秋收、冬藏概括了黃河中下游農業生產與氣候關系的全過程。氣候學以每五天的日平均氣溫穩定在10度以上的始日劃分為春季開始，立春時真正進入春季的只有華南。

　　古代將立春分為三候：一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟(zhì)負冰。東風送暖，大地開始解凍；蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒；陟，升也。魚當盛寒伏水底，而遂暖至正月陽氣至則上游而近冰，故曰負。
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春卷
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春卷

　　立春時臺灣的基隆和彰化外海都可以捕獲到豐富的黑鯧魚和白帶魚。

　　在日本，立春的前一天叫節分。這天要把沙丁魚的頭插在棟樹枝上立在門口，驅除不祥。據說每逢節分時鬼要從陰曹地府出來，給人帶來災禍，這是從中國傳到日本的風俗。人們首先把炒熟的黃豆供上神龕，到晚上打開門和窗戶，一邊兒喊“鬼出去，福進來”，一邊撒豆子驅鬼。為了不讓福逃走，撒豆子要馬上關門關窗，然后全家一起抓剩下的豆子，最好抓比自己年齡多一個數的豆子，然后把它吃掉，這一年就會福星高照。

立春泉州賞“梅景”

　　“梅蘭竹菊”歷來備受古今文人青睞，而梅花因其傲立風雪的骨氣更是讓文人墨客對它情有獨鐘。俗話說“臘月梅花”、“二月梅花三月桃”等，梅花開花的時間大致為當年十二月至次年的二月份，所以立春前后是欣賞泉州梅花的最佳時機。在泉州市民的傳統觀念中，這擁有優雅風韻的傲梅似乎總是屹立在漫天飛雪之中，自然也無法將它與泉州這樣一個冬日里從不曾白雪皚皚的地方扯上關系。其實不然，泉州及周邊城市亦有“零落成泥碾作塵，只有香如故”的靜雅梅花景，今天就跟著小記一起尋找這一股浮動的暗香。
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梅花在承天寺中顯得更加靜美
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承天寺：極具文化氣息的“方池梅影”

　　方池梅影是“承天寺十景”之一，據說“方池梅影”一景位于寺東，以前每當梅花開時，倒映水中，即成“方池梅影”了，吸引游人無數；另有說法，承天寺的一個石階上嵌著一塊長石條，一枝淡紅色的梅花映現石上，傳說有暗香浮動，稱“梅石生香”。承天寺位于市區南俊路，梅花主要種植在東寺。在清幽的寺廟建筑的映襯之下，梅花堅忍不拔迎春的清高氣節令人對它更加欣賞。亭臺池閣掩映在梅花叢中，這是一處極具文化氣息的賞梅圣地。此時此處的梅花，“枯枝”上剛剛嶄露綠芽，與周邊寒冷的景象形成鮮明對比，別有一番滋味。待到二月，花苞綻放之時，游人漫步其中，就可享受梅花圍繞著碧綠的水池傲立寒冬的美景。
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在清源山上泰峰村賞梅
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清源山：可購買泰峰臘梅

　　位于清源山上的泰峰村臘梅如今已經小有名氣。往年臘月初，這里的梅花已熱烈開放，這里的梅花沒有漫山遍野的氣勢，間或一兩株出現在農家院前的菜地里。但它們在深山的茂密叢林中，宛如萬綠叢中一點“黃”，美得充滿靈氣，為幽靜的村莊增添了節日的色彩。年前，總有不少游人會前來欣賞這宛如“世外桃源”般的“梅景”。游人若對這“梅景”心生垂愛，還可向泰峰村民購買臘梅，將“梅景”植入家中。

　　交通小貼士：到泰峰村賞梅，適合開車前往，沿清源山公路一直往山頂，到天湖岔路口再直接往山頂方向，上行三百米左右，公路右側有一條村道水泥路，拐進水泥路，一路蜿蜒下山便可到達泰峰村。

南俊路：城市中的“梅花圖”

　　在賞梅時節，細心的路人就會發現市區南俊路的幾株梅花開得好不熱鬧。當那股傲寒怒放的拗勁映襯在綠樹林蔭的柏油大道之中，一幅大自然筆下的“梅花圖”，讓人看了心碎。不妨在賞梅時節，漫步這條鬧市主干道，看著川流不息的人群，看著路邊清素淡雅的梅花，品位泉州城區的美好生活。
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生態梅園
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德化：路邊的“梅景”引人駐足

　　在每年的立春之際，德化縣楊梅鄉上云村路邊的白色梅花爭相怒放，毫無人工修剪的痕跡，完全是大自然精心培育的天然美景。路邊瑩白的梅花將周邊的景色點綴得更具冬日唯美的氣息。另外，德化上涌鎮西部的桂林村、下村村，也是遠近有名的“梅花源”。

永春云河谷：聞梅花香 賞楓葉紅

　　在永春云河谷，放眼望去，漫山遍野的白梅凌寒綻放，花朵綴滿枝丫，吸引了許多游客前來賞花。一到梅花開的季節，這里幾千株白梅競相開花，這番美景讓人嘖嘖稱奇。除了漫山遍野的白梅花，在云河谷，星星點點灑在綠樹碧波間的冬日紅葉同樣值得一看。由于南方氣候較為溫暖，這里的楓樹、槭樹都要等到冬天降霜后才會展開紅顏，在群山中三五成群或一枝獨秀的紅葉，更加吸引人。