【關(guān)鍵字】國(guó)內(nèi)旅游

奇臺(tái)盛產(chǎn)白酒，古城白酒譽(yù)滿(mǎn)天山，走俏全國(guó)，奇臺(tái)人也素以豪飲而著稱(chēng)。

“無(wú)酒不成禮儀”，喝酒，自古以來(lái)講究禮讓?zhuān)髅褡?、各地方都有不同的喝酒方法，奇臺(tái)人也有其獨(dú)特的飲酒習(xí)俗，并形成奇臺(tái)獨(dú)特的酒文化。奇臺(tái)人喝酒，很少一個(gè)人喝悶酒，常以聚飲的形式出現(xiàn)，邀三五知己，七八酒友，圍坐一桌，佐以菜肴，或碰杯或猜拳或打杠子……五花八門(mén)，形式多樣。

奇臺(tái)人喝酒的方法，最常見(jiàn)的是劃拳。兩人同時(shí)出手指頭，口中猜數(shù)字，如其中一人猜出的數(shù)字和兩人出的指頭數(shù)相加正好相等，這人就算贏了，對(duì)方就得喝酒。每個(gè)數(shù)字不能只單純猜是幾，而是有其特殊的稱(chēng)謂，一般為四個(gè)字，內(nèi)容都是升官發(fā)財(cái)之類(lèi)的吉語(yǔ)，這樣喊起來(lái)有節(jié)奏感，具有音樂(lè)美，加上劃拳的姿勢(shì)，好像兩個(gè)人在對(duì)舞。

其從零到十的稱(chēng)謂如下：“零”稱(chēng)元寶一對(duì)，進(jìn)財(cái)之意，“一”稱(chēng)“殿元一個(gè)”，意為科考高居殿元，為第一名?！岸狈Q(chēng)“二甲穿龍”，即考中二甲進(jìn)士。“三”稱(chēng)“三星高照”，即福祿壽三星高照?！八摹狈Q(chēng)“四季發(fā)財(cái)”或“四季紅紅”，“五”稱(chēng)“五子魁首”，魁首，舊時(shí)稱(chēng)才華居首位的人?！傲狈Q(chēng)“六六大順”或“六大高升”?！捌摺狈Q(chēng)七巧巧，“八”稱(chēng)“八臺(tái)你坐”、“八匹馬跑”，祝對(duì)方坐八臺(tái)轎，乘八匹馬車(chē)?！熬拧狈Q(chēng)“九快到”，“九伐中原”。“十”稱(chēng) “十滿(mǎn)堂”、“十滿(mǎn)實(shí)載”，意為子孫滿(mǎn)堂，家福殷實(shí)之意。

這樣慢節(jié)奏的叫法老年人居多，年輕人嫌麻煩，把有些簡(jiǎn)化了，有的還加上自己的創(chuàng)造發(fā)明，如把“大寶一對(duì)”稱(chēng)“寶”，一叫“點(diǎn)”，二叫“哥倆好”，三叫“桃園”，四叫“四紅”，五叫“巴掌”，六稱(chēng)“六”，七稱(chēng)“巧”，八稱(chēng)“八臺(tái)”，九叫“快”，十為“滿(mǎn)”。劃拳出指頭也有規(guī)矩，一出大拇指；二出拇指和中指，如果出了拇指和食指，就要遭人笑話(huà)；三出拇指、食指和中指；四把食指圈回；五出滿(mǎn)把。

奇臺(tái)人喝酒還有酒規(guī)，每桌開(kāi)始時(shí)，選一人當(dāng)酒司令，酒司令就是裁判，先喝兩個(gè)酒，往下就要執(zhí)法如山了。有人作弊耍賴(lài)，酒官有權(quán)罰酒。酒規(guī)之一是“打通關(guān)”、“通關(guān)”必須和在座的每人劃一輪?！巴P(guān)”輪流坐莊，自己打完往下交。還有一種“叫”一拳的規(guī)矩，就是輸了不算，重來(lái)一次。喝酒的習(xí)俗，決不能看成簡(jiǎn)單無(wú)聊之事，它是酒文化的組成部分，集娛樂(lè)性、消遣性于一身，是民俗學(xué)的一部分。
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