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阜新美食之喇嘛肉粥 -
時(shí)間:2014/5/26 17:53:00 作者:深圳海外國(guó)旅
? 【關(guān)鍵字】國(guó)內(nèi)旅游?
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??????? 喇嘛原先是不吃肉的,喇嘛吃肉相傳是被逼出來(lái)的。康熙八年,距阜新市約三十公里處的鄉(xiāng)村,建筑起了一座大廟,起名瑞應(yīng)寺。瑞應(yīng)寺經(jīng)不斷擴(kuò)建完善,形成了一座恢宏的藏式建筑群,鼎藏時(shí)期,有名的喇嘛三千六,無(wú)名的喇嘛賽牛毛。為了解決眾多喇嘛吃飯問(wèn)題,瑞應(yīng)寺的活佛派大喇嘛扎嘎去北京鑄造大鍋。扎嘎在北京住了一年零九十九天,經(jīng)百般努力,鑄成了一口能供八千人吃飯的大銅鍋,又經(jīng)千辛萬(wàn)苦,將大銅鍋運(yùn)回了瑞應(yīng)寺。寺廟里的大小喇嘛都十分高興。大喇嘛扎嗄更為歡喜,他認(rèn)為自己鑄鍋有功,定會(huì)受賞??墒腔罘饹](méi)有封賞他。大喇嘛很窩火,不久便氣死了。他死后,陰魂不散,在寺院里鬧鬼。被迷上的喇嘛大吵大鬧、又哭又笑,折騰得全寺院不得安寧。為此活佛領(lǐng)著眾喇嘛祈禱,念《甘珠經(jīng)》驅(qū)邪,跳查瑪舞趕鬼,可是均無(wú)奏效,把活佛和眾喇嘛愁壞了。正在沒(méi)辦法的時(shí)候,一個(gè)小喇嘛找到了活佛,說(shuō):“活佛,我有個(gè)辦法能治住大喇嘛的陰魂,但怕說(shuō)錯(cuò)了活佛怪罪?!被罘鹨宦?tīng)趕忙安慰小喇嘛:“你盡管說(shuō)來(lái),本佛一定不怪?!毙±镎f(shuō):“咱們喇嘛教從來(lái)不吃肉,我想從現(xiàn)在起咱們開(kāi)始吃肉,葷通七竅,大喇嘛的陰魂就不敢附體了。”活佛把眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),抱著試試看的想法,說(shuō):“那今天把粥鍋里放上一些肉,熬肉粥吃,看看靈不靈。”全寺院的喇嘛吃肉粥后,果然驅(qū)走了大喇嘛的陰魂。從此,不但瑞應(yīng)寺的喇嘛吃肉粥,別的寺廟喇嘛也吃起了肉粥。由于喇嘛肉粥經(jīng)文火慢熬,不但米稠肉爛,而且肉不膩人香甜可口,很快流傳到民間,成為待客的佳品。
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