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韓國釜山特色美食有哪些？

青青

　　韓國釜山不僅景色美，食物也美。釜山的美食一定會給您留下深刻的印象。當地小吃：釜山以海鮮著名，吃生魚片就要到釜山魚貝市場(札嘎其市場)或日式餐廳，在海云臺及廣安里海邊，也有海鮮店排比相列。 家喻戶曉的烤牛排(先以鹽巴、麻油腌后放在鐵板上烤熟)的起源地便是海云臺。通常釜山美食代表的為生魚片、烤牛排和東萊蔥煎餅。

　　一、釜山特色美食

　　河豚湯(복국)

　　河豚湯是放海豚、黃豆芽、蘿卜燒開的湯，先放黃豆芽、蘿卜、海豚燒開然后放大蔥、水芹菜、蒜泥放鹽與醋。海豚對肝腸解毒作用很好，對酒精中毒預防有效果。

　　豬肉湯(돼지국밥)

　　豬肉湯飯是釜山廣域市、慶尚南道昌原、密陽的風味小吃。代表釜山的料理中之一,熬豬骨，湯泡飯放鹽。強壯身體與骨頭治療水俁病與礦物性藥中毒，強壯皮膚對青春痘、雀斑、黑痣有效果。還可以容易娩出，可以治療腰痛與腿痛。對小孩的成長發育有幫助，防止貧血保護肝腸。

　　小麥面(밀면)

　　小麥面是釜山地區的風味美食之一。一起吃小麥與地瓜淀粉、土豆淀粉一起配合的面與用各種各樣的藥草、蔬菜等跑出來的冰肉湯。好像冷面一樣，小麥面與拌小麥面是主要菜單，另外在面與艾草一起配合的‘艾草小麥面’也有。

　　東萊蔥餅(동래파전)

　　以釜山機長特產品青蔥為主材料，各種各樣的海鮮、糯米、粳米在肉湯里攪拌后在剪過上剪的釜山風味美食。用糯米與粳米做的是傳統東萊蔥餅，來現代用小麥粉與粳米做的是普遍。

　　冷菜豬蹄(냉채족발)

　　冷菜豬蹄是海蜇與蟹肉棒、黃瓜、豬蹄為原料而制成的酸甜口味菜肴。現在全國可以吃冷菜豬蹄，但釜山南浦洞與光復洞里有正宗的豬蹄飯館。

———————————韓國釜山特色美食有哪些？———————————

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