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西藏有什么好吃的特色食品
時間:2014/9/5 11:45:00 作者:深圳海外國旅
現(xiàn)在去西藏旅游的人越來越多了。對于老驢友當(dāng)然對西藏是了解,但是對于第一次去西藏旅游的人來說就很未知了,特別對于吃的挑的人,對西藏的飲食肯定會非常想提前了解一下,我們現(xiàn)在就一起來看看西藏有什么好吃的吧?
糌粑:是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。實際上糌粑就是用青稞制成的炒面。它是將青稞麥炒熟、磨細(xì)、不經(jīng)過篩濾而成的炒面,與我國北方制作的炒面有點相似,區(qū)別是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑卻是先炒后磨,而且不除皮。
吃糌粑時,先在碗里放上一些酥油,沖人茶水,放上炒好磨細(xì)的青稞面,然后用手將面與茶水?dāng)嚢柙谝黄稹嚢钑r,要注意先用中指將炒面向碗底輕搗,以免將茶水溢出碗外;然后輕輕轉(zhuǎn)動著手中的碗,并用手指緊貼碗邊將炒面壓人茶水中;待炒面、茶水和酥油拌勻,能用手捏成團,就可以進食了。食時用手不斷在碗里攪捏,揉合成團,用手往嘴里送。藏族群眾吃飯-般不用筷子、勺子,只用手抓。
糌粑:是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。實際上糌粑就是用青稞制成的炒面。它是將青稞麥炒熟、磨細(xì)、不經(jīng)過篩濾而成的炒面,與我國北方制作的炒面有點相似,區(qū)別是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑卻是先炒后磨,而且不除皮。
吃糌粑時,先在碗里放上一些酥油,沖人茶水,放上炒好磨細(xì)的青稞面,然后用手將面與茶水?dāng)嚢柙谝黄稹嚢钑r,要注意先用中指將炒面向碗底輕搗,以免將茶水溢出碗外;然后輕輕轉(zhuǎn)動著手中的碗,并用手指緊貼碗邊將炒面壓人茶水中;待炒面、茶水和酥油拌勻,能用手捏成團,就可以進食了。食時用手不斷在碗里攪捏,揉合成團,用手往嘴里送。藏族群眾吃飯-般不用筷子、勺子,只用手抓。
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西藏旅游攻略
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