提問：七月

梧州石表山有什么特產？

敏仔

　　梧州石表山有什么特產?

　　

      藤縣無籽西瓜

　　廣西藤縣從七十年代初開始栽培無籽西瓜，歷史長久，曾經創造種植面積、單產總產、銷往港澳市場的全國(除臺灣省外)第一，單瓜品質評比多次名列全國(除臺灣省外)前茅。現年栽培面積3萬畝左右，總產10萬噸，每年6~10月上市供應。可用精美紙箱包裝，是送禮和解署的佳品。

　　梧州田螺

　　田螺是梧州的風味小食之一。將活田螺處理干凈后，把螺尾去掉少許，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入豬骨湯熬至螺香四溢即可趁熱食用。田螺肉鮮甜可口，田螺湯美味無窮。

　　紙包雞

　　采用純正三黃雞，切件調味后，以玉扣紙包裹，用花生油浸炸而成。因此氣味芳香，鮮嫩甘美，制作工藝獨特，名揚海內外。起初，紙包雞僅限于款待達官貴人，后來名酒家粵西樓老板重金聘請了該廚師官良。自此，紙包雞佳肴遂為民間百姓所品嘗，日漸揚名于桂粵港澳及東南亞各地。1985年，梧州紙包雞被選拍入《中國一絕》風情電視紀錄片。

　　沙河粉

　　用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產的最著名，故名。因它是用白云山上的九龍泉水泡制的，所產的粉薄白透明，爽軟韌筋兼備，炒、泡、拌食皆宜。

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