關中區美食有很多，吃貨千萬不要來，不然你們會回不去的！

　　三原千層油餅(省非遺)、澄城羊肉泡(非遺)、涇陽老茶館(省非遺) 、岐山搟面皮(省非遺) 、岐山大刀臊子面 (省非遺)、潼關肉夾饃(省非遺)、大荔帶把肘子(省非遺)、藍田蕎面饸饹(名吃)、西府美陽酒家(名吃)、渭南麥稈畫(工藝品)、禮泉醪糟作坊(作坊)、岐山辣子面作坊、秦鎮米皮(省非遺)、咸陽biangbiang面(省非遺) 、西安粉湯羊血(名吃)、三原蓼花糖作坊(省非遺)、武功麻花作坊、三原老黃家(省非遺)1830年、彬縣御面(名吃)、彬縣傳統榨油作坊(省非遺)、老城酒肆(非遺、中華老字號)、貴妃龍須酥作坊、彬縣傳統雜糧作坊、白水九煲一鍋 (名吃)、禮泉烙面 (省非遺)、禮泉農家豆腐作坊、農家豆腐餐廳、淳化蕎面饸饹 (省級非遺)、西安甑糕、涇陽石子饃、富平瓊鍋糖作坊、三原小磨香油。

　　西安粉湯羊血

西安粉湯羊血 圖/榮耀西安

　　粉湯羊血 粉湯羊血為西安名吃。它鮮嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味撲鼻。粉湯羊血的用料是價值不高的羊血、粉絲、豆腐、青菜和幾種調料。風味獨特、價格低廉，是名副其實的小吃。

　　禮泉醪糟作坊

醪糟

　　醪糟，也叫酒釀、是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種風味食品，其產熱量高，富含蛋白質、B族維生素、糖類等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。

　　西安甑糕

西安甑糕 圖/@陜西旅游

　　甑糕是西安的特色小吃。顧名思義，“甑糕”就是以紅棗和糯米為原料，用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養豐富，滋補性強，色澤鮮潤，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風味獨特。

　　大荔帶把肘子

大荔帶把肘子

　　帶把肘子是陜西大荔經典的漢族名菜，屬于秦菜系蒸菜類。《中國菜譜》秦菜部分把其引為列為第一名菜。作酒菜、飯菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著稱。色澤棗紅，如把柄，故稱“帶把肘子”。它的用料別致，不同于其它肘菜。肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形別致、豐滿，堪稱“盤中一王。

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